2023年，休閑食品行業(yè)再度活躍，全新的商業(yè)邏輯在量販零食領(lǐng)域開花，讓休閑食品企業(yè)看到線下門店的曙光。量販零食行業(yè)整合、收購、入股也隨之開啟，“零食很忙”與“趙一鳴零食”合并，鹽津鋪?zhàn)涌毓晒蓶|、好想你入股“零食很忙”，萬辰集團(tuán)旗下多品牌集體統(tǒng)一改名，讓行業(yè)看到其深耕量販零食的決心。
同時(shí)，低價(jià)競爭的行業(yè)氛圍，也讓企業(yè)壓力倍增。良品鋪?zhàn)訉?duì)趙一鳴零食的起訴，更是將競爭氣氛推上高潮。資本市場上，達(dá)利食品揮別港股，沃隆食品沖擊上市失敗。
1. “零食很忙”“趙一鳴零食”合并
【事件】
2023年11月10日，國內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”宣布戰(zhàn)略合并。兩家公司在人員架構(gòu)上保持不變，并保留各自品牌和業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)營。此后的2023年12月18日，休閑食品企業(yè)好想你及全資子公司出資7億元、鹽津鋪?zhàn)涌毓晒蓶|出資3.5億元，均宣布戰(zhàn)略入股“零食很忙”，表示共建高效零食通路。
【點(diǎn)評(píng)】
整合大幕開啟，頭部品牌聯(lián)手深耕，中小品牌逐漸被兼并。量販零食店處于價(jià)格和消費(fèi)流量競爭階段，跑馬圈地在進(jìn)行，行業(yè)格局開始分化。
2. 良品鋪?zhàn)咏祪r(jià)
【事件】
2023年11月29日，良品鋪?zhàn)有氯味麻L楊銀芬發(fā)布公開信，將圍繞“強(qiáng)化業(yè)務(wù)創(chuàng)新，全面提升經(jīng)營效率”啟動(dòng)新一輪改革，門店在售300余款產(chǎn)品會(huì)員價(jià)平均降價(jià)22%，最高降幅達(dá)45%。
【點(diǎn)評(píng)】
曾堅(jiān)持高端零食的良品鋪?zhàn)?，也在競爭中作出抉擇。直面自身的問題，展現(xiàn)了企業(yè)新領(lǐng)導(dǎo)層的氣度。當(dāng)然，在價(jià)格層面，良品鋪?zhàn)泳哂幸欢ń祪r(jià)空間。
3. 休閑食品行業(yè)發(fā)出“三減”倡議
【事件】
2023年5月，第十屆中國休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，百事、旺旺、三只松鼠、盼盼、來伊份等休閑食品企業(yè)發(fā)出5項(xiàng)行業(yè)科學(xué)“三減”倡議。倡議提到，行業(yè)企業(yè)應(yīng)共同探索控制鹽、油、糖攝入的科技內(nèi)涵和不同的食品類別“三減”技術(shù)路徑，應(yīng)用于產(chǎn)品開發(fā)，減鹽不減味，減油突出降低飽和脂肪酸的技術(shù)，研發(fā)減糖產(chǎn)品。
【點(diǎn)評(píng)】
健康化在食品行業(yè)是大勢所趨，消費(fèi)者更加注重健康的背景下，企業(yè)也需要及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，為消費(fèi)者提供符合需求的產(chǎn)品。
4. 達(dá)利食品港股退市
【事件】
2023年9月1日，在港股上市8年的達(dá)利食品選擇退市。達(dá)利食品稱，退市原因是股價(jià)低迷，已喪失維持上市地位的優(yōu)勢，股權(quán)集資能力有限。股份一直在較低的價(jià)格區(qū)間交易，成交量有限，這不符合公司在業(yè)內(nèi)的地位，也不能向市場傳達(dá)其真實(shí)價(jià)值。
【點(diǎn)評(píng)】
誠然，達(dá)利食品的退市有其無奈，股價(jià)較低、流通性較差是其提出的退市原因，但達(dá)利食品也應(yīng)該從自身找問題，提高創(chuàng)新能力，打造消費(fèi)者更信任的品牌。
5. 趙一鳴零食遭良品鋪?zhàn)悠鹪V
【事件】
2023年2月，趙一鳴零食獲得1.5億元融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，良品鋪?zhàn)痈丁?023年10月16日晚，良品鋪?zhàn)影l(fā)布公告稱，轉(zhuǎn)讓所持趙一鳴零食3%的股權(quán)。轉(zhuǎn)讓完成后，良品鋪?zhàn)诱J(rèn)為，趙一鳴在合作期內(nèi)刻意隱瞞公司重大事項(xiàng)，損害小股東知情權(quán)，因此起訴趙一鳴。
【點(diǎn)評(píng)】
好聚不好散，是良品鋪?zhàn)优c趙一鳴“分手”后的現(xiàn)狀。良品鋪?zhàn)油蝗粡内w一鳴零食退股后起訴對(duì)方，是非曲直都需等待法院審理。
6. 餅干行業(yè)首家端到端“燈塔工廠”被認(rèn)證
【事件】
2023年1月，億滋蘇州工廠加入世界經(jīng)濟(jì)論壇的全球“燈塔工廠”網(wǎng)絡(luò)，這是全球零食餅干行業(yè)第一家“端到端燈塔工廠”。億滋團(tuán)隊(duì)利用人工智能、3D打印和大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，通過數(shù)字化賦能，使得準(zhǔn)時(shí)交貨率提高18%，交貨時(shí)間縮短32%，將線性供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變?yōu)檎现悄艿墓?yīng)生態(tài)系統(tǒng)。
【點(diǎn)評(píng)】
智能化、綠色化是食品飲料企業(yè)近幾年的主題，通過科學(xué)技術(shù)，讓生產(chǎn)更加有效率。智能制造是中國實(shí)現(xiàn)“制造強(qiáng)國”戰(zhàn)略的主攻方向，各個(gè)企業(yè)也行動(dòng)起來，打造自己的“燈塔工廠”。
7. 萬辰集團(tuán)合并旗下品牌
【事件】
2023年9月12日，萬辰集團(tuán)舉辦零食零售品牌合并發(fā)布會(huì)，宣布將旗下的來優(yōu)品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞合并，合并后的統(tǒng)一品牌為“好想來品牌零食”。9月25日，為大力發(fā)展量販零食店業(yè)務(wù)，公司啟用新的股票簡稱“萬辰集團(tuán)”，并已完成公司名稱、經(jīng)營范圍等變更。
【點(diǎn)評(píng)】
在量販零食的巨浪掀起后，萬辰集團(tuán)精準(zhǔn)踩中風(fēng)口，但“量販零食第一股”的名頭還需經(jīng)歷市場檢驗(yàn)。
8. 沃隆食品上市折戟
【事件】
2023年9月4日，堅(jiān)果生產(chǎn)商青島沃隆食品股份有限公司保薦人撤銷保薦，上交所終止其發(fā)行上市審核。2022年6月，沃隆食品遞交招股書，擬在上交所主板上市。
【點(diǎn)評(píng)】
沃隆食品在國內(nèi)率先推出“每日堅(jiān)果”類產(chǎn)品，但此次上市未果，說明企業(yè)在打造爆款后繼續(xù)“造血”的能力非常重要，護(hù)城河夠不夠深，代表著企業(yè)是否有面對(duì)激烈競爭的底氣。
9. 來伊份、良品鋪?zhàn)尤刖挚Х?/strong>
【事件】
2023年8月，來伊份將其2021年推出的品牌“來咖啡”升級(jí)為“來咖Laicup coffee”，主打新鮮現(xiàn)磨咖啡，此次品牌升級(jí)將逐漸弱化“來咖”與來伊份的品牌綁定。上半年，良品鋪?zhàn)油瞥鲂碌晷汀傲蟮辍保圏c(diǎn)咖啡等系列產(chǎn)品，隨后良品鋪?zhàn)尤牍晌錆h本土咖啡品牌“啡行家”關(guān)聯(lián)公司。
【點(diǎn)評(píng)】
在已有門店做咖啡業(yè)務(wù)，可對(duì)休閑食品業(yè)務(wù)形成增量，但從一個(gè)競爭激烈的行業(yè)跨入另一個(gè)競爭激烈的行業(yè)，休閑食品品牌依然面臨著不小的挑戰(zhàn)，破局不易。
10. 三只松鼠推出自有量販零食店
【事件】
2023年6月5日，三只松鼠在2022年度業(yè)績說明會(huì)上表示，門店業(yè)務(wù)會(huì)探索并落地一批定位于自有量販零食品牌的社區(qū)零食店。6月18日，三只松鼠在安徽蕪湖、馬鞍山、宣城、滁州、亳州及江蘇鹽城等地同時(shí)開業(yè)10家自有品牌社區(qū)零食店。
【點(diǎn)評(píng)】
曾經(jīng)風(fēng)頭頗盛的三只松鼠正經(jīng)歷變革陣痛，營收突破百億后難再突破，打造自有品牌量販零食店的方向正確，但還要看三只松鼠如何運(yùn)營，畢竟此前的“聯(lián)盟小店”等業(yè)務(wù)沒有做大。
新京報(bào)記者 王子揚(yáng)
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 盧茜
