新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）4月27日，據(jù)千味央廚財(cái)報(bào)顯示，2023年，其營收為19.01億元，同比增長27.69%；凈利潤為1.34億元，同比增長31.43%。2024年一季度，其營收增長8.04%至4.63億元，凈利潤增長14.16%至3457.51萬元。

2023年，千味央廚的油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他產(chǎn)品營收分別為8.7億元、3.55億元、3.73億元、2.95億元，分別同比增長24.23%、29.16%、26.41%、38.63%。

千味央廚稱，報(bào)告期內(nèi)，油炸類產(chǎn)品增幅低于整體增幅，主要是油條在核心客戶的增速變緩，且核心單品芝麻球現(xiàn)有市場(chǎng)占有率較高，增長空間有限；烘焙類產(chǎn)品增幅高于整體增幅；菜肴類及其他產(chǎn)品增幅較大，主要是蒸煎餃和預(yù)制菜快速放量帶來的積極影響。

2023年，千味央廚增幅較大的前三大產(chǎn)品，分別是燒賣類、“年年有魚”類、春卷類。其中，燒賣類產(chǎn)品線整體增幅為157.95%，主要因?yàn)?022年銷售基數(shù)低，2023年對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，帶來一定增量；“年年有魚”類增速較快，公司通過經(jīng)銷商提前對(duì)渠道布局，同時(shí)線上銷售發(fā)力。

預(yù)制菜是2023年千味央廚重點(diǎn)關(guān)注的業(yè)務(wù)。公司在企業(yè)端預(yù)制菜領(lǐng)域具備較強(qiáng)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，子公司河南御知菜食品科技有限公司根據(jù)定制化要求進(jìn)行定向的研發(fā)和生產(chǎn)，是自產(chǎn)模式?！芭d客坊”品牌為公司針對(duì)流通渠道、宴席渠道開發(fā)的各類預(yù)制菜，大部分產(chǎn)品采用ODM（代工）模式。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 趙琳