新京報訊（首席記者郭鐵）8月12日，由愛爾蘭食品局主辦的“歐洲乳品”三年推廣項目啟動。近幾年，歐洲乳業(yè)深度參與中國功能性營養(yǎng)品市場，以期為中國市場供應更多元化的產品。本次推廣項目的主要目標之一，是向更多中國大健康領域企業(yè)提供歐洲高附加值功能性乳原料，滿足老齡化、運動人群、特醫(yī)食品等細分市場需求。

數據顯示，乳制品是愛爾蘭農業(yè)食品出口占比最大的品類，占到出口總額的37%。2024年，愛爾蘭總計出口約178萬噸乳制品，出口總額達到64億歐元。2025年1-5月，愛爾蘭乳制品出口額增長22%至27億歐元。目前，愛爾蘭已形成完整的功能性乳品產業(yè)鏈，產品涵蓋乳清蛋白、酪蛋白、牛奶蛋白等，可被廣泛應用于運動營養(yǎng)、特醫(yī)食品、腸道健康、免疫支持等領域。

中國是愛爾蘭第四大乳品出口市場。2024年，愛爾蘭乳制品對華出口額超3.8億歐元。其中，作為高附加值乳品原料的乳清出口量增長37.3%，出口額達4780萬歐元；酪蛋白增長21.1%，出口額為4070萬歐元。2025年1-5月，愛爾蘭乳制品對華出口量為1.98萬噸，出口額為1.36億歐元，同比增長2%。其中，原料類的乳清、酪蛋白、牛奶蛋白對華出口額分別增長47%、35%、32%。

愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文介紹，中國乳業(yè)正在從規(guī)模擴張轉向價值競爭，結構性消費升級正在從“大而廣”轉向“精而?！?。液態(tài)奶市場增長陷入瓶頸，嬰幼兒配方奶粉領域增速放緩，企業(yè)亟需尋找新市場和增長突破口。與此同時，消費者對營養(yǎng)與功能性健康需求不斷升級，中老年人對乳制品的需求增加，消費者對低脂、低糖、高蛋白、有機、無添加等功能性乳品的需求不斷增長。乳品消費場景不再局限于早餐和送禮，還拓展到運動健身、公司團建等新場景。這些需求變化促使中國乳制品行業(yè)向高附加值產品及原料的結構性轉型。特別是在運動營養(yǎng)品、成人功能性營養(yǎng)品和特醫(yī)食品等領域，中國市場對高品質乳原料的需求與日俱增，為歐洲和愛爾蘭乳業(yè)提供機遇。

編輯 唐崢

校對 王心