依托羊乳營養(yǎng)，打造配方奶粉領(lǐng)域的標(biāo)桿性產(chǎn)品，一直是藍(lán)河乳業(yè)追求的目標(biāo)，也是打破同質(zhì)化競爭的必要手段。藍(lán)河乳業(yè)近日因此獲評“標(biāo)桿2023”新京報年度新銳產(chǎn)品力品牌。
看準(zhǔn)綿羊奶的營養(yǎng)價值與高增長潛力，藍(lán)河乳業(yè)自2015年起進(jìn)行國際化的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不僅推出全球首款嬰幼兒配方綿羊奶粉，還將全球約70%的綿羊乳清資源收入麾下，2023年7月推出配方升級版新國標(biāo)藍(lán)河綿羊奶粉，契合多變環(huán)境下，消費者對“自護力”“好吸收”愈加強烈的需求，上市之后頗受青睞與好評。
新國標(biāo)藍(lán)河綿羊奶粉。 企業(yè)供圖
新國標(biāo)奶粉營養(yǎng)升級
2023年2月，被稱為“史上最嚴(yán)”的嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)正式實施，對企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗?zāi)芰Φ忍岢龈咭?。通過新國標(biāo)注冊的奶粉品牌，無異于率先拿到市場“入場券”。
藍(lán)河乳業(yè)新國標(biāo)嬰幼兒配方產(chǎn)品藍(lán)河綿羊奶粉、春天羊羊奶粉、姆阿普牛奶粉于2023年7月上市。截至2023年12月，共有42家乳企的98個系列羊奶粉通過新國標(biāo)注冊，其中進(jìn)口羊奶粉僅有3家乳企下的5個系列。而藍(lán)河綿羊奶粉、藍(lán)河春天羊奶粉占據(jù)其中2個席位。
結(jié)合消費者對奶粉“自護力”“低敏”“好吸收”關(guān)注度的提升，藍(lán)河升級版新國標(biāo)配方奶粉添加了乳鐵蛋白、OPO結(jié)構(gòu)脂和活性益生菌，配方經(jīng)過科學(xué)驗證。
資料顯示，藍(lán)河綿羊奶粉（3段）采用100%綿羊乳原料，每罐添加乳鐵蛋白2800mg，是目前新國標(biāo)3段產(chǎn)品中僅有的乳鐵蛋白含量超過300mg/100g的羊奶粉，超過了99%以上的同行，且檢測實證含有8種HM0，這些能更進(jìn)一步激發(fā)寶寶自護力。此外，該款奶粉中還含有新一代專利OPO結(jié)構(gòu)脂4.2g/100g、120億活性益生菌以及更高含量的益生元、DHA（二十二碳六烯酸）、ARA（花生四烯酸）、葉黃素，滿足寶寶營養(yǎng)需求，其中DHA含量為105mg/100g，超過99.53%的同行，?；撬釂挝缓窟_(dá)40㎎/100g，超過97.18%的同行。
藍(lán)河綿羊奶粉3段新國標(biāo)產(chǎn)品力PK。 奶粉智庫截圖
藍(lán)河春天羊羊奶粉（3段）則采用100%羊乳原料，含有10倍天然類HMOs，每罐升級添加乳鐵蛋白95mg/100g、新一代專利OPO 3.3g/100g、120億活性益生菌以及更高含量的DHA和ARA等。
另外，藍(lán)河姆阿普牛奶粉（3段）基于對母乳蛋白質(zhì)組成的研究成果，添加α-乳白蛋白、水解乳清蛋白、乳鐵蛋白和酪蛋白磷酸肽CPP等，親和好吸收；加之16種可選擇性成分，營養(yǎng)全面。
精準(zhǔn)切入綿羊奶賽道
放眼全球，乳制品是競爭最激烈的領(lǐng)域之一。行業(yè)集中度進(jìn)一步加強，市場飽和同質(zhì)化高，消費者對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更“挑剔”等，都催生奶粉品牌向高端化、細(xì)分化演變。新品類不斷涌現(xiàn)，綿羊奶便是其中突出代表。
研究證實，綿羊奶是天然小分子，β-酪蛋白與A2奶相似，消化舒適性更好，但產(chǎn)量僅占全球奶產(chǎn)量的1%。奶源的珍稀性使其在海外市場深受偏愛，綿羊奶酪等高品質(zhì)乳品在歐洲、美國已暢銷多時。
咨詢公司歐睿國際一份《綿羊奶市場發(fā)展趨勢報告》顯示，中國綿羊奶市場預(yù)計未來繼續(xù)保持每年20%左右的高速增長。高學(xué)歷、高收入群體更愿意為高品質(zhì)產(chǎn)品買單，新媽媽也更傾向為寶寶選擇綿羊奶配方奶粉。
早先，藍(lán)河乳業(yè)聯(lián)合新西蘭皇家農(nóng)科院通過綿羊奶成人臨床試驗，驗證了綿羊奶的消化吸收優(yōu)越性。基于對羊乳水解蛋白的研究成果，藍(lán)河乳業(yè)首次完成大規(guī)模試產(chǎn)，新升級的工藝流程能夠可靠并較為經(jīng)濟地大規(guī)模生產(chǎn)羊乳水解蛋白原料。藍(lán)河工廠還擁有嚴(yán)苛的新西蘭RMP（風(fēng)險管理制度）安全認(rèn)證，對產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、運輸車輛，甚至車間空氣實行嚴(yán)格檢測。
研發(fā)方面，藍(lán)河乳業(yè)成立藍(lán)河國際羊乳營養(yǎng)研究中心，聯(lián)合新西蘭皇家農(nóng)科院、意大利卡利亞里大學(xué)等，形成中國—新西蘭—意大利科研布局，聚焦新營養(yǎng)新配方開發(fā)研究，達(dá)成產(chǎn)品迭代升級。這條從奶源調(diào)動、質(zhì)量管控到研發(fā)創(chuàng)新的完整國際化產(chǎn)業(yè)鏈，已成為藍(lán)河快速發(fā)展的有力支撐。
為滿足嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)要求，藍(lán)河乳業(yè)用三年時間加大配方研究、營養(yǎng)升級、工廠升級投入，產(chǎn)品配方營養(yǎng)全方位提升。同時，在眾多嬰幼兒奶粉品牌進(jìn)行渠道盤整的背景下，藍(lán)河乳業(yè)關(guān)注經(jīng)銷商資金周轉(zhuǎn)率、毛利率和新客留存三大痛點，做到控區(qū)、控貨、控價、控庫存、控效期，與渠道商利益共享。
藍(lán)河國際羊乳營養(yǎng)研究中心。 企業(yè)供圖
國際化布局穩(wěn)定供應(yīng)鏈
國際化的產(chǎn)業(yè)鏈布局，是保障藍(lán)河綿羊奶供應(yīng)鏈穩(wěn)定的關(guān)鍵，也是為消費者提供更高品質(zhì)奶粉的必要條件。
藍(lán)河乳業(yè)董事長陳立韜認(rèn)為，在“雙循環(huán)”發(fā)展新格局下，品牌長紅需要產(chǎn)品力、渠道力、數(shù)字化力、品牌力等全方位驅(qū)動。藍(lán)河乳業(yè)作為綿羊奶品類的開創(chuàng)者，洞察到年輕消費者對營養(yǎng)升級的需求，通過前瞻性布局建立起資源壁壘和領(lǐng)先優(yōu)勢。
2015年，藍(lán)河全資收購新西蘭Blue River Dairy（新西蘭藍(lán)河乳業(yè)），并推出全球首款嬰幼兒配方綿羊奶粉，這一年也被稱為全球綿羊奶商業(yè)化元年。
2016年，藍(lán)河控股意大利Alimenta公司，將全球約70%的綿羊乳清資源收入麾下，這是中意乳企首次達(dá)成合作。藍(lán)河乳業(yè)斥資購置設(shè)備、引進(jìn)工藝，開發(fā)高品質(zhì)的羊D90脫鹽乳清粉，完成綿羊配方奶粉從鮮奶、乳清液體的源頭把控到產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈運營，尤其在羊D90脫鹽乳清粉的供應(yīng)上形成資源優(yōu)勢。
數(shù)據(jù)顯示，2020年，羊奶粉市場銷售額突破100億元，藍(lán)河位列中國綿羊奶品類銷量第一。2021年10月，藍(lán)河以1502%的增速被德勤評選為新西蘭近5年來（2017—2021）增速第一企業(yè)。2023年以來，配方全面升級的新國標(biāo)藍(lán)河綿羊奶粉先后獲評“2023年度最受消費者喜愛奶粉品牌”“2023年度羊奶粉品牌熱搜獎”及“探尋一罐好奶粉”口碑獎。
文/郭鐵
編輯 李嚴(yán)
校對 劉越
