新京報訊（記者張潔）11月21日，新京報記者獲悉，霜打菜正在陸續(xù)上市。生鮮電商平臺叮咚買菜于11月初在全國各個地區(qū)上架首批霜打菜，北方市場霜打菜上市更早，在北京，10月底就上線了新疆黃蘿卜、大白菜、娃娃菜、白蘿卜等數款霜打菜。

據了解，今年的霜打菜種類和產地更加豐富、多樣化，叮咚買菜今年冬天在全國一共規(guī)劃了近百種霜打菜系列商品，相較去年多了近20種，目前正陸續(xù)上架中，預計持續(xù)銷售至明年2月。

叮咚買菜蔬菜開發(fā)人員介紹稱，今年平臺上特色的蔬菜商品有霜打松花菜、高原菜心苗、趴地笨菠菜、紫甘藍、矮腳黃、菜薹、紅菜薹、塔菜、黃心烏等，都是來自全國各地產區(qū)，還有部分有機霜打菜。在北京等地，目前已經上架了45種霜打菜商品，并加大了個別基礎品類、耐儲蔬菜的包裝規(guī)格。

叮咚買菜今年對霜打菜的要求更加嚴格，對產地的氣溫要求最高在3攝氏度左右，露天種植，使蔬菜的食用部分在夜晚能充分結霜，讓霜打菜的口感達到最佳時才能采收，并第一時間通過冷鏈送至叮咚的城市分選中心，再進一步送到消費者的手上。

編輯 王琳

校對 付春愔