元旦假期消費(fèi)回暖，生鮮電商年貨消費(fèi)升溫，鮮花銷量持續(xù)上漲。據(jù)盒馬、叮咚買菜等生鮮電商數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制年菜、鮮活水產(chǎn)、鮮花、年貨禮盒類水果商品等銷售火爆。截至1月3日，盒馬年菜銷售周環(huán)比上漲95%。叮咚買菜鮮活水產(chǎn)、鮮花、水果、蔬菜等品類銷售增長(zhǎng)最為明顯，年貨禮盒類水果商品提前進(jìn)入銷售旺季。
預(yù)制年菜走俏
農(nóng)歷兔年春節(jié)即將來臨，年貨消費(fèi)逐漸火熱。據(jù)盒馬數(shù)據(jù)顯示，元旦假期期間，盒馬迎來年菜預(yù)售小高峰。截至1月3日，盒馬年菜銷售周環(huán)比上漲95%。
盒馬方面介紹，針對(duì)消費(fèi)者“在家吃年夜飯”的消費(fèi)需求，盒馬準(zhǔn)備了搭配好的成品年夜飯?zhí)撞?，同時(shí)推出了不少預(yù)制年菜新品。今年盒馬推出了四款年夜飯?zhí)撞?，主打大海鮮+年夜飯經(jīng)典菜式。元旦期間，盒馬年夜飯?zhí)撞皖A(yù)售環(huán)比增長(zhǎng)56%，其中4-6人份的年夜飯?zhí)撞妥钍軞g迎。除了套餐外，還有烤乳豬、烤羊排、東坡肘子等大菜、硬菜也熱銷。
消費(fèi)者在家簡(jiǎn)單復(fù)熱加工即可的鮮食預(yù)制年菜仍然是今年盒馬年菜的“主力”。數(shù)據(jù)顯示，盒馬工坊預(yù)制年菜周環(huán)比上漲370%。除了年夜飯桌上必不可少的紅燒肉、松鼠魚等經(jīng)典年菜外，盒馬發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在春節(jié)期間也有嘗試不同地方特色年菜的需求，因此今年盒馬工坊還推出了很多地方特色預(yù)制年菜，其中既有福建地區(qū)過年常吃的八寶糯米紅膏蟹，也有來自云南的鐵腳麻雞菌子湯煲。
除了將地方特色年菜賣到全國(guó)外，今年盒馬工坊還針對(duì)不同區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣、口味偏好推出了很多“城市限定”預(yù)制年菜。如濟(jì)南、青島的臨沂炒雞、章丘大蔥燒海參，鄭州的糖醋黃河大鯉魚，北京的干燒大黃魚、茄子燜帶魚等，滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的年菜消費(fèi)需求。
年貨禮盒進(jìn)入旺季
元旦期間，各類水果成為暢銷品。據(jù)叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，叮咚買菜蔬菜瓜果肉禽蛋等產(chǎn)品提前備貨供應(yīng)充足，運(yùn)力也已恢復(fù)正常。數(shù)據(jù)顯示，鮮活水產(chǎn)、鮮花、水果、蔬菜等品類銷售增長(zhǎng)最為明顯，年貨禮盒類水果商品提前進(jìn)入銷售旺季。
叮咚買菜方面介紹，元旦期間，北京消費(fèi)者更喜歡新鮮和品質(zhì)商品，水產(chǎn)和“百里鮮貨”系列蔬菜比上周末銷量均增長(zhǎng)30%；以水產(chǎn)為例，進(jìn)口商品迎來銷售高峰，波士頓龍蝦、面包蟹、東星斑等商品成了“香餑餑”。鱸魚、海白蝦、陽(yáng)澄湖大閘蟹等品類銷量穩(wěn)居前三。在叮咚買菜“百里鮮貨”頻道，密云菠菜、房山櫻桃、平谷西蘭花等11種本地蔬菜商品以其供應(yīng)鏈流程更短、產(chǎn)品更新鮮深受消費(fèi)者喜愛。
相較于蔬菜和水產(chǎn)，北京消費(fèi)者購(gòu)買水果更傾向于應(yīng)季品類，草莓，耙耙柑，沙糖桔等產(chǎn)品銷量喜人。此外，叮咚買菜籌備的各類春節(jié)年貨禮盒也已經(jīng)上架，智利車?yán)遄?、柑橙橘柚等各類禮盒提前進(jìn)入銷售旺季。
鮮花銷量增長(zhǎng)
鮮花能增加節(jié)假日氛圍感，越來越受歡迎。元旦期間，生鮮電商平臺(tái)鮮花銷售也迎來增長(zhǎng)。
據(jù)盒馬方面介紹，目前盒馬已上線近80款新年年宵花，包括郁金香，雪柳，澳梅，銀柳，玫瑰等鮮切花鮮切枝，還有蝴蝶蘭，水仙，節(jié)節(jié)高等禮贈(zèng)盆栽?！芭R近春節(jié)，顏色鮮艷的花卉還有名字喜慶、擁有美好寓意的盆栽，頗受消費(fèi)者青睞?！焙旭R花園工作人員表示，銀柳福桶、蝴蝶蘭、郁金香、高原紅玫瑰、洋牡丹成為元旦假期銷售前五的鮮花品種。農(nóng)歷春節(jié)臨近，也有不少消費(fèi)者挑選了“預(yù)售款”的水仙、銀柳福桶等，下單后選擇在過年前將年宵花配送到家。
叮咚買菜方面介紹，元旦期間叮咚買菜鮮花整體銷量比上周末增長(zhǎng)50%，臘梅、水仙、銀柳等紅色系列花束漲幅最高，其中銷量最高的是紫色混搭花束。
新京報(bào)記者 張潔
編輯 王琳
校對(duì) 柳寶慶
