春節(jié)之前，新冠肺炎疫情呈現(xiàn)多點零星暴發(fā)態(tài)勢，但與2020年相比，2021年疫情得到有效控制，餐飲、零售渠道體系運營正常，乳制品企業(yè)保供、防疫兩不誤，紛紛推新入市、拓展新零售渠道，試圖抓住春節(jié)市場紅利。

節(jié)前乳企接連推新品

回顧2020年突發(fā)疫情對液奶市場的沖擊，許多乳企記憶猶新。由于部分終端網(wǎng)點關(guān)閉，小區(qū)、社區(qū)封閉，一些液奶生產(chǎn)企業(yè)的學生奶渠道、訂奶上戶渠道和部分經(jīng)銷商渠道短期動銷和收入均受到負面影響。反映在31家A股上市、新三板掛牌乳企半年報中，有8家乳企的營收、13家乳企的凈利均有不同程度的下降。

“今年年初雖然也出現(xiàn)了疫情反復的情況，但整體市場環(huán)境還是井然有序的，人們對肉禽蛋奶的需求也趨于穩(wěn)定?！惫饷魅闃I(yè)方面告訴新京報記者，自國家衛(wèi)健委發(fā)布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導》，提出“民眾要盡量保證每天300g的奶及奶制品的攝入”后，越來越多的消費者更加注重乳制品的每日飲用量。

在市場平穩(wěn)運行的情況下，不少乳企選擇在春節(jié)前推新。光明乳業(yè)旗下莫斯利安星廚系列白桃口味酸奶、光明純牛奶十二生肖新年限量典藏系列、光明致優(yōu)A2β-酪蛋白鮮牛奶等新品陸續(xù)上市。元氣森林旗下乳品品牌“北海牧場”近期推出草莓流心芝士酸奶、LP28常溫酸奶。優(yōu)諾橙蓉酸奶、伊利面包酸奶味燕麥片、新希望象爸星球高鈣高蛋白牛乳片等新品也紛紛選擇在節(jié)前上市。

除產(chǎn)品推新外，消費者購買乳制品的渠道也更加多元化。為應(yīng)對突發(fā)疫情，君樂寶24小時保障客服電話暢通，還借助第三方線上平臺、開通“君鮮生”小程序等線上服務(wù)端口，提供石家莊三環(huán)內(nèi)無接觸配送到家服務(wù)。

同樣積極拓展社交電商、O2O到家等新零售渠道的還有伊利。伊利與經(jīng)銷商合作，靈活運用線上訂貨服務(wù)，通過微信社群等渠道創(chuàng)新，為消費者提供免費送貨上門服務(wù)；另一方面，伊利自2020年疫情起就第一時間制定生鮮、蔬菜等渠道開發(fā)專案，將產(chǎn)品投放到社區(qū)蔬菜水果店中，讓渠道進一步下沉。

防疫保供兩不誤

今年春節(jié)前夕，全國多地疫情反復，為疫情重點地區(qū)的乳制品防疫、保供工作提出了更高要求。

在河北，君樂寶在當?shù)匾咔楸┌l(fā)初期采取了一系列防控措施，由于提前制定應(yīng)急預(yù)案，在疫情發(fā)生后只用兩天左右的時間就恢復了正常生產(chǎn)供應(yīng)。在員工疫情防范上，完成全員核酸檢測，盤點全體1.4萬余名員工的行程，針對有涉疫地區(qū)接觸史或體溫異常者進行隔離；在廠區(qū)、辦公區(qū)的管理上，嚴格測量體溫，時刻要求佩戴口罩，電梯、餐廳等公共區(qū)域及時消毒等；在后勤保障上，口罩、消毒劑等防疫物資保障充足。

蒙牛保定奶源部則對疫情區(qū)域人員接觸情況進行了全面排查。行唐、藁城區(qū)域通往公司的高速路封閉期間，蒙牛保定奶源部安排專人確認到廠奶車數(shù)量、聯(lián)系了解牧場各路段開啟情況、與高速口檢查站疏通；預(yù)警相關(guān)牧場責任人，協(xié)助牧場辦理通行證。蒙牛察北工廠廠長、各部門負責人堅守一線，針對進口原輔材料的入庫進行更嚴格的檢測，所有工作均按程序執(zhí)行到位，為車間的滿負荷運轉(zhuǎn)提供了材料保證。

在沈陽疫情嚴峻時期，由于疊加暴雪天氣、高速封道、疫情管控等情況，當?shù)卦踢\輸遇到極大困難。對此，蒙牛東北大區(qū)和沈陽工廠啟動疫情防控與全員安全保障機制。所有奶車無論直調(diào)還是外調(diào)，都需持有核酸檢測報告，車輛進場需要粘貼封條，這意味著從進場到離場，奶車司機只能在駕駛室內(nèi)活動，短的要4個小時，長的需10個小時。為此，東北大區(qū)將核酸檢測時間與奶車在場時間進行梳理，并與各檢測機構(gòu)和工廠溝通，保障生產(chǎn)正常運轉(zhuǎn)及牧場效益。

新京報記者 郭鐵 圖片來源 電商截圖

編輯 李嚴 校對 趙琳