1999年，蒙牛白手起家。20年來，從市場為王到奶源為王，再到全產(chǎn)業(yè)鏈整合能力為王，蒙牛踩準(zhǔn)了行業(yè)發(fā)展的每一步節(jié)奏。而今的蒙牛，正從“中國?！毕颉笆澜缗！边M(jìn)發(fā)，向“雙千億”目標(biāo)沖刺。

戰(zhàn)略布局貼近市場

經(jīng)過20年發(fā)展，中國乳業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段。日前發(fā)布的《中國乳制品行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2018年全國乳制品產(chǎn)量為2687.1萬噸，同比增長4.4%；牛奶行業(yè)銷售額近1200億元，到2022年有望增長到1300億元。

隨著市場競爭越來越激烈，大眾口味也越來越多元化，企業(yè)必須要有產(chǎn)品前瞻戰(zhàn)略，提前進(jìn)行各類布局。當(dāng)年蒙牛推出常溫奶，把牛奶賣向全國市場，帶動了整個行業(yè)發(fā)展。

特侖蘇獲得有機(jī)產(chǎn)品金獎。

近年來，蒙牛每年推出數(shù)十款新品，涵蓋特侖蘇夢幻蓋有機(jī)奶、純甄PET瓶飲用型酸奶、優(yōu)益C LC-37活性乳酸菌飲料、每日鮮語鮮牛奶等熱門產(chǎn)品。不僅滿足不同類型的消費(fèi)者需求，還成為蒙牛業(yè)績穩(wěn)增的重要支撐。2018年，蒙牛營收近700億元，是20年前的數(shù)千倍。

把握奶源品質(zhì)生命線

在20年的發(fā)展過程中，蒙牛始終有一個基本“生命線”，那就是奶源和品質(zhì)建設(shè)。目前蒙牛奶源管理按照地域和氣候特點(diǎn)等要素劃分為10個大區(qū)，每個大區(qū)的奶源事業(yè)部配備有專家和講師團(tuán)隊，每天走訪牧場進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。奶源技術(shù)員則采取牧場責(zé)任承包制，對區(qū)域內(nèi)牧場情況進(jìn)行有針對的診斷、改善。

同時，蒙牛用“牧場主大學(xué)”項目落實供應(yīng)鏈社會責(zé)任管理，定期組織由科學(xué)家、工程師、畜牧師、奶牛營養(yǎng)師組成的專家團(tuán)，走進(jìn)牧場進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，采用精準(zhǔn)飼喂、精細(xì)化管理等技術(shù)手段及現(xiàn)場診斷、專業(yè)設(shè)備檢測、技術(shù)沙龍互動、專項技術(shù)報告相結(jié)合的形式，使牧場充分掌握理論和實操方法，幫助牧場全面提升。

在蒙牛合作方現(xiàn)代牧業(yè)的奶源基地上，創(chuàng)新采用“種養(yǎng)加一體化、零距離2小時”的生產(chǎn)模式，將現(xiàn)代化加工廠建在規(guī)?；哪翀隼铮翀鼋ㄔ谂涮啄敛輬隼?，從擠奶到加工2小時內(nèi)完成，不僅實現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，更加強(qiáng)了生產(chǎn)過程的無死角監(jiān)管。

在品質(zhì)建設(shè)上，蒙牛采用智能化、數(shù)字化、端到端的全產(chǎn)業(yè)鏈管控技術(shù)。早在幾年前，蒙牛就開始了信息化管理建設(shè)，聯(lián)合IBM和SAP，將品質(zhì)管理統(tǒng)一到一個信息平臺，使蒙牛的奶源戰(zhàn)略規(guī)劃部署不僅主動適應(yīng)了大數(shù)據(jù)時代的信息化管理，也在業(yè)內(nèi)成為領(lǐng)先的數(shù)字化企業(yè)。

此外，蒙牛還與阿里巴巴合作，通過后者“零售通”的技術(shù)優(yōu)勢和渠道，建立數(shù)據(jù)化管理系統(tǒng)，從而更好地提升蒙牛線下市場份額。而與京東合作的防偽追溯開放平臺,正在讓消費(fèi)者吃得更加放心。

構(gòu)建全球乳業(yè)共同體

自2017 年行業(yè)復(fù)蘇開始，產(chǎn)業(yè)鏈整合對乳企運(yùn)營能力提出了更高要求，尤其是對全球資源的掌握上。在海外市場，蒙牛正在進(jìn)行4個層面的國際化——資源端，全產(chǎn)業(yè)鏈布局國際優(yōu)質(zhì)奶源；研發(fā)端，整合布局國際化創(chuàng)新研發(fā)體系；品牌端，打造線上線下營銷強(qiáng)執(zhí)行；渠道端，實現(xiàn)從海外奶源到當(dāng)?shù)厣a(chǎn)銷售的全部環(huán)節(jié)打通。

目前，蒙牛國際化落筆在大洋洲和歐洲的資源性布局，包括從原料供應(yīng)角度考慮在新西蘭投建的生產(chǎn)基地。在完成資源布局后，蒙牛選擇東南亞市場作為突破重點(diǎn)，印尼工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品已進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌霾⑤椛涞街苓厙?。此外，蒙牛還通過海外大型賽事活動進(jìn)行國際化品牌的打造；通過與海外大學(xué)和研發(fā)機(jī)構(gòu)的合作，形成一套國際人才的培養(yǎng)和交流體系。

盧敏放與諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎得主皮薩利德斯、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家林毅夫等人探討中國在全球化中的作用。

在蒙?？偛帽R敏放看來，構(gòu)建“全球乳業(yè)共同體”有利于推動構(gòu)建更公平、合理的定價機(jī)制，推動和滿足各地區(qū)的消費(fèi)升級，促進(jìn)全生態(tài)圈全面發(fā)展，實現(xiàn)全球乳業(yè)的共生、共治、共享、共贏。蒙牛希望向世界乳業(yè)傳達(dá)“中國方案”，貢獻(xiàn)“中國智慧”，同時開啟中國乳業(yè)下一個黃金十年。

新京報記者 郭鐵  圖片來源 企業(yè)供圖 

編輯 祝鳳嵐 校對 劉軍