4月17日晚，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡稱“紫燕食品”）發(fā)布2024年年報(bào)。上市公司“鹵味四小龍”已全部交出年度成績單，紫燕食品成為唯一凈利潤逆勢增長的企業(yè)。
當(dāng)鹵味企業(yè)比拼不再僅以門店和價格論英雄，真正的勝負(fù)手已經(jīng)轉(zhuǎn)移到供應(yīng)鏈數(shù)字化、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新化、消費(fèi)人群年輕化、業(yè)務(wù)布局全球化的競賽之中。
紫燕食品。 企業(yè)供圖
凈利潤逆勢增長
2024年年報(bào)顯示，紫燕食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入33.63億元，同比下降5.28%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤3.46億元，同比增長4.50%；實(shí)現(xiàn)扣非歸母凈利潤2.81億元，同比增長1.28%；基本每股收益0.8394元，同比增加4.3%。
此外，紫燕食品擬向全體股東每10股派現(xiàn)金紅利5.2元（含稅），共計(jì)派發(fā)現(xiàn)金紅利2.15億元。2024年度，公司現(xiàn)金分紅（包括中期已分配的現(xiàn)金紅利）總額3.40億元，占本年度歸屬于上市公司股東凈利潤的比例98.04%。
這也是鹵味上市公司2024年年報(bào)中少有的亮眼表現(xiàn)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，鹵味上市公司業(yè)績表現(xiàn)不同，與當(dāng)前消費(fèi)需求變化、行業(yè)競爭進(jìn)一步加劇等有關(guān)。而紫燕食品的逆勢增長證明，行業(yè)調(diào)整期，企業(yè)仍可通過供應(yīng)鏈優(yōu)化、產(chǎn)品創(chuàng)新及全球化布局實(shí)現(xiàn)突圍。
近年來，公司通過持續(xù)與溫氏股份、正大集團(tuán)、新希望、中糧集團(tuán)等一大批上游供應(yīng)商龍頭企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，確保原材料品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定。
同時，身處鹵味頭部梯隊(duì)，紫燕食品已引入食品行業(yè)多個現(xiàn)代電子化信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)核心業(yè)務(wù)全系統(tǒng)化管理。公司高水平、智慧化的供應(yīng)鏈體系，不僅涵蓋食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，還通過升級冷鏈物流體系，從訂單接收、倉儲管理到運(yùn)輸配送，全程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化追蹤與智能化管理。結(jié)合濟(jì)南、武漢、連云港、寧國、重慶5個高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，公司形成以最優(yōu)冷鏈配送距離作為輻射半徑、快捷供應(yīng)、最大化保鮮的全方位供應(yīng)鏈體系，達(dá)到直接、快捷、低成本的產(chǎn)品配送效果，快速響應(yīng)市場需求變化，降低運(yùn)營成本，提升整體競爭力。
搶占大學(xué)生“第一口鹵味”市場
2024年，紫燕食品開展“大學(xué)城區(qū)域擴(kuò)張計(jì)劃”，截至2025年1月，旗下紫燕百味雞校園店已經(jīng)入駐上海交通大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、華中科技大學(xué)等70余所高校，占領(lǐng)高?！八{(lán)海”市場。門店進(jìn)駐校園，不僅提高了紫燕品牌的市場占有率，還顯著增加了品牌在年輕人社交網(wǎng)絡(luò)的活躍度和曝光度，提升了年輕客戶群體與品牌的契合度和黏性。
此外，紫燕食品與經(jīng)銷商對校園社團(tuán)活動展開支持，將部分宣傳預(yù)算投入大學(xué)生需要的地方，既有效降低了品牌的宣傳成本，提高了品牌在大學(xué)生生態(tài)圈的知名度，也為有需要的大學(xué)生提供了勤工儉學(xué)的兼職選擇，幫助他們解決切實(shí)的生活困難。
在代言人選擇上，紫燕食品攜手“首席飯搭子”楊迪，借助其真實(shí)、可靠、接地氣的藝人形象，與品牌“真材實(shí)料，匠心制作”理念契合，通過獨(dú)特的“飯桌情感聯(lián)結(jié)”，拉近與年輕消費(fèi)者距離。
通過年輕化戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)破圈與拓新，不僅需要市場營銷，更需要強(qiáng)產(chǎn)品力支撐。2023年11月，紫燕食品創(chuàng)新研究院在江蘇連云港落成，將研發(fā)置于戰(zhàn)略高度。2024年，紫燕食品投入1564.46萬元研發(fā)費(fèi)用，從研發(fā)到生產(chǎn)，再到終端培訓(xùn)，創(chuàng)新研究院充分發(fā)揮系統(tǒng)性研究優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速迭代升級，從口味、風(fēng)味、質(zhì)量和安全等多個維度為公司提供了創(chuàng)新的產(chǎn)品理念和解決方案。公司推出“小胖桶”“一桶龍蝦尾”等符合年輕人或地域口味偏好的新品，并通過工藝優(yōu)化，助力工廠進(jìn)一步降本增效。
海外產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善
新門店開設(shè)和銷售區(qū)域開拓是公司業(yè)務(wù)增長的重要驅(qū)動力之一。隨著消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣變化，紫燕食品也在積極調(diào)整屬地發(fā)展戰(zhàn)略，探索銷售新路徑，完成開店加速目標(biāo)。
目前，紫燕食品的門店擴(kuò)張已延伸至國際市場，構(gòu)建起“全球品牌+本地風(fēng)味”雙輪驅(qū)動模式。2023年，紫燕食品成立海外事業(yè)部，對澳大利亞、美國市場進(jìn)行深入調(diào)研與市場環(huán)境考察，簽訂澳大利亞代理協(xié)議，并與大華集團(tuán)、創(chuàng)豐集團(tuán)就開拓美國市場達(dá)成戰(zhàn)略合作。
2024年5月，紫燕百味雞海外一號店在澳大利亞墨爾本開業(yè)。8月中旬，紫燕食品在墨爾本開設(shè)第二家門店，還計(jì)劃后續(xù)進(jìn)駐悉尼、布里斯班等城市。2024年年報(bào)顯示，境外市場已為紫燕食品帶來678.36萬元的營業(yè)收入。
通過不斷實(shí)踐與探索，海外事業(yè)部在原料采購、物料供應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一突破，形成一套高效、規(guī)范的運(yùn)營體系，并通過本地化優(yōu)化和資源整合，有效降低了生產(chǎn)成本。據(jù)知情人士透露，2025年，紫燕百味雞已入駐美國大華連鎖超市，標(biāo)志著海外市場的再拓寬。
除終端門店外，紫燕食品也在籌備海外生產(chǎn)線建設(shè)。2025年4月17日，紫燕食品公告稱，為完善產(chǎn)業(yè)鏈布局，降低原材料采購成本，擬以自有資金出資5億元對全資子公司成都紫燕食品有限公司（以下簡稱“成都紫燕”）進(jìn)行增資，由成都紫燕作為出資主體出資不超過3億元人民幣或等值外幣，設(shè)立全資孫公司尼泊爾紫燕，并投資建設(shè)尼泊爾生產(chǎn)加工基地。尼泊爾紫燕將主要從事牛肉屠宰、加工、銷售業(yè)務(wù)。
紫燕食品認(rèn)為，此舉是公司響應(yīng)國家“一帶一路”倡議的重要戰(zhàn)略舉措?；谀岵礌柈?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的牛養(yǎng)殖場資源，公司通過跨境產(chǎn)業(yè)鏈布局，將有效整合沿線國家資源稟賦，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)。該項(xiàng)目的實(shí)施，將進(jìn)一步完善公司從生牛屠宰加工到銷售的國際化產(chǎn)業(yè)鏈條，顯著提升公司牛肉原材料的全球儲備能力，確保跨境供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。通過建立境外生產(chǎn)基地，公司可充分利用當(dāng)?shù)爻杀緝?yōu)勢，有效控制牛肉采購成本，同時規(guī)避貿(mào)易壁壘風(fēng)險。
項(xiàng)目建成后，將形成覆蓋南亞地區(qū)的牛肉產(chǎn)品加工貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，與紫燕食品現(xiàn)有業(yè)務(wù)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，顯著增強(qiáng)盈利能力和抗風(fēng)險能力。相關(guān)布局不僅能夠進(jìn)一步豐富公司“國內(nèi)國際雙循環(huán)”的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，更能通過產(chǎn)能合作提升企業(yè)的國際競爭力，同時為促進(jìn)中尼經(jīng)貿(mào)合作、實(shí)現(xiàn)互利共贏作出積極貢獻(xiàn)。
圍繞2025年規(guī)劃，紫燕食品表示，公司將以“創(chuàng)新驅(qū)動、可持續(xù)發(fā)展”為核心戰(zhàn)略，繼續(xù)深耕海內(nèi)外市場，為營收增長打開新的增長曲線，同時以文化為紐帶，以品質(zhì)為基石，推動中國鹵味文化在全球范圍內(nèi)的傳播與發(fā)展，讓世界品味中國味道。
文/王思煬
編輯 李嚴(yán)
校對 柳寶慶
