新京報訊（記者張潔）歷時一個多月的閉店調(diào)改后，物美首家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店北京學(xué)清路店于3月21日營業(yè)，這是物美發(fā)布30周年升級戰(zhàn)略后的首個示范項目。物美集團新聞發(fā)言人許麗娜稱，該店主要調(diào)改路線是以食品安全為主線，給消費者提供更高品質(zhì)食品，讓消費者獲得更好的體驗。許麗娜還提到，在2025年內(nèi)，物美將完成全國30余家重點門店的調(diào)改升級。

據(jù)了解，調(diào)改期間，物美組織百余名員工展開學(xué)習(xí)。改造后的門店在商品體系、服務(wù)生態(tài)、空間布局等方面升級。其中，在商品方面，學(xué)清路店調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%，商品數(shù)量精簡至約1萬支，其中70%為新增商品，進口商品占比達15%，同時引入68款胖東來商品，并設(shè)立了胖東來自有品牌專區(qū)。

新京報記者注意到，調(diào)改后的現(xiàn)制加工區(qū)也進行了擴容。烘焙、熟食等品類大幅增加，網(wǎng)紅麻辣牛肉條、九多肉多豬蹄、榴蓮千層等特色商品集中呈現(xiàn)。據(jù)許麗娜介紹，該店主要調(diào)改路線是以食品安全為主線，從選品來看，學(xué)清路店從商品的新鮮程度、制作工藝、口味、創(chuàng)新、食品安全等多方面進行嚴格管控，門店設(shè)立食品安全檢測室，對商品進行自檢，安排食品安全專員每日抽查，不好的商品堅決做報損，一定不會流入到顧客手中?！翱疾旃?yīng)商資質(zhì)，生鮮蔬菜源頭可追溯，都是我們?yōu)槭称钒踩龅么胧??！?/p>

許麗娜還提到，“員工滿意度也是重點關(guān)注的內(nèi)容，逐步形成‘員工滿意-服務(wù)提升-顧客復(fù)購’的正向循環(huán)?！遍_業(yè)后，學(xué)清路店的營業(yè)時間從8:00-22:00縮短為9:30-21:30，讓員工更好地兼顧工作和生活。同時，基層員工平均薪資上漲50%，帶薪年假最低增至10天，切實提升員工獲得感。

物美將以學(xué)清路店為模板，在2025年內(nèi)完成全國30余家重點門店的調(diào)改升級。

編輯 王琳

校對 穆祥桐