新京報訊（記者劉歡）8月23日，新京報記者獲悉，在中國糧油學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心等主辦，益海嘉里金龍魚承辦的鄉(xiāng)村振興·科技賦能·第二屆“五谷雜糧 吃出健康”研討會上，河北省農(nóng)林科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化部部長、河北省雜糧創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家李順國介紹，近10年，我國谷子總產(chǎn)量從126萬噸提高到234萬噸，增長85.7%，單產(chǎn)更是從105公斤/畝提高到201公斤/畝。目前全國谷子加工產(chǎn)值約為500億元，其中，小米加工產(chǎn)值約為400億元，深加工產(chǎn)品產(chǎn)值約100億元。

在李順國看來，谷子的消費(fèi)類型仍以初級加工為主，深加工產(chǎn)品市場逐步擴(kuò)大。河北蔚縣小米是中國傳統(tǒng)的“四大貢米”之一，但由于產(chǎn)量限制、交通不便以及市場渠道狹窄等原因，蔚縣小米產(chǎn)業(yè)一直難以壯大，也未能有效轉(zhuǎn)化為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。“而通過對雜糧在營養(yǎng)健康功能領(lǐng)域獨(dú)特價值的不斷挖掘，將大大提高其產(chǎn)品的附加值，既滿足了人們對大健康雜糧產(chǎn)品的迫切需求，又彌補(bǔ)了這一產(chǎn)業(yè)在種植成本高、畝產(chǎn)低等方面的短板，能夠有效提高當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶的收入?！?/span>

編輯 李嚴(yán)

校對 盧茜