新京報(bào)訊（記者王萍）1月26日，全聚德發(fā)布2023年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2023年度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)5600萬(wàn)元-6600萬(wàn)元，同比扭虧為盈?；久抗墒找?.18元-0.22元。
業(yè)績(jī)預(yù)告稱，2023年，隨著客流恢復(fù)，餐飲市場(chǎng)消費(fèi)得到明顯釋放，疊加各類利好因素，餐飲市場(chǎng)迎來(lái)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。公司堅(jiān)持老字號(hào)“守正創(chuàng)新”工作主線，圍繞年度預(yù)算目標(biāo)，線上線下多渠道搶收創(chuàng)效，營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)總額同比實(shí)現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)。
在餐飲板塊，全聚德建立菜品創(chuàng)新、調(diào)整新機(jī)制且成效顯著，創(chuàng)新菜銷售占比提升，呈現(xiàn)良性發(fā)展態(tài)勢(shì)。夯實(shí)全聚德品牌三大店的盈利能力，和平門店“中華一絕 空中四合院”、前門店“中軸食禮”、王府井店“宮囍 龍鳳呈祥”項(xiàng)目拉動(dòng)門店口碑與收入利潤(rùn)同步上升。豐澤園、四川飯店發(fā)揮魯菜、川菜的品牌和技藝優(yōu)勢(shì)，加快開店速度，新開門店呈現(xiàn)全新形象，穩(wěn)中向好勢(shì)頭明顯。
食品板塊，餐飲產(chǎn)品食品化項(xiàng)目有序推進(jìn)，公司加大產(chǎn)品研發(fā)力度，持續(xù)打造明星爆款單品，手工片制烤鴨3.0版逐步進(jìn)入量產(chǎn)，上新10余種冷藏產(chǎn)品，部分單品在線上渠道銷售實(shí)現(xiàn)突破。年夜飯迭代升級(jí)，多款家宴禮盒和預(yù)制菜單品廣受好評(píng)。同時(shí)以全新副品牌“零研所”進(jìn)入休閑食品賽道。
編輯 王琳
校對(duì) 翟永軍
