新京報訊（記者 王子揚）6月18日，“摒棄浪費 守護食安”新京報2021全國食品安全宣傳周食品安全與反浪費宣言行動舉辦。本次活動由首都精神文明建設委員會辦公室指導，新京報社主辦。新京報社黨委書記、社長劉軍勝在致辭時表示，在反浪費方面人人有責，人人有義務。反浪費需要全社會的共同參與，誰也不能置身事外。

新京報社黨委書記、社長劉軍勝致辭。

劉軍勝表示，食品安全和食品行業(yè)熱點一直是新京報重點報道領域之一。我們連續(xù)6年在食品安全宣傳周期間精心制作特刊，見證并記錄食品領域的企業(yè)責任、創(chuàng)新研發(fā)、產業(yè)升級、監(jiān)管保障等。今年推出的《以智戰(zhàn)“剩”》報紙?zhí)乜?，聚焦的正是反浪費話題，獲得了政府部門、行業(yè)協會、企業(yè)、消費者的高度認可。

今年4月底審議通過的《中華人民共和國反食品浪費法》，邁出了國家立法的重要一步，不僅有利于遏制食品浪費，也有利于大力弘揚傳統美德、提升社會道德水平。劉軍勝認為，食品安全與《反食品浪費法》實施息息相關，剛剛啟動的2021全國食品安全宣傳周主題，正是“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”。宣傳周指出，要把食品安全“防護網”織得更密更牢，堅決制止餐飲浪費行為，大力弘揚勤儉節(jié)約的社會風尚，讓尚儉崇信成為全民共識和自覺行動。

在這樣的背景下，結合社會公眾關注的熱點和主題，新京報社希望搭建一個平臺，聯動政府、行業(yè)協會、食品企業(yè)和消費者，以多種形式、角度，開展食品安全與反浪費的經驗交流、風險管控、科普宣傳。后續(xù)將持續(xù)跟進、關注企業(yè)的反浪費落實舉措、防范浪費的創(chuàng)新研發(fā)等，以共同助力和推進食品市場秩序的規(guī)范治理。同時，充分發(fā)揮媒體的輿論監(jiān)督作用，讓共同守護食品安全底線、摒棄食物浪費成為基本的社會共識。

新京報記者 王子揚

編輯 李嚴 校對 陳荻雁