在無糖飲料賽道上，元?dú)馍謶{借研發(fā)創(chuàng)新不斷滿足消費(fèi)需求，成為行業(yè)帶動(dòng)者。同時(shí)，元?dú)馍滞晟飘a(chǎn)業(yè)鏈，僅用一年時(shí)間就擁有建成及在建工廠4座，為更好地布局全國(guó)市場(chǎng)及建立快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制打下基礎(chǔ)。
元?dú)馍诌€將厲行節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展融入到企業(yè)日常管理與運(yùn)行中。從員工餐預(yù)訂、基本無紙化辦公，到小包裝設(shè)計(jì)、環(huán)保工廠的打造，元?dú)馍终诔案?fù)責(zé)任”的企業(yè)公民方向邁進(jìn)。
元?dú)馍痔旖蚬S。
反浪費(fèi)落實(shí)到管理的每個(gè)細(xì)節(jié)
繼今年4月《反食品浪費(fèi)法》落地后，《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》也于5月27日實(shí)施。該法規(guī)意在強(qiáng)化反食品浪費(fèi)理念建設(shè)，明確倡導(dǎo)“簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式和文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式”。
作為食品飲料企業(yè)，元?dú)馍謴膯T工餐、基本無紙化辦公到產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)堅(jiān)持反食品浪費(fèi)，營(yíng)造厲行節(jié)約的企業(yè)文化氛圍。
據(jù)了解，元?dú)馍止緸閱T工提供免費(fèi)三餐，既減輕員工負(fù)擔(dān)，也能保障食品安全。為了杜絕浪費(fèi)，元?dú)馍謱?duì)踐行節(jié)約的行為給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)食品浪費(fèi)行為予以處罰，獎(jiǎng)罰分明。比如實(shí)行預(yù)約制訂餐，員工各時(shí)段餐食需要提前預(yù)訂，做到種類、分量因人而異。如果訂餐后員工沒有取餐造成浪費(fèi)，則會(huì)受到相應(yīng)處罰。
在制造行業(yè)，很多企業(yè)的日常管理仍依賴人工，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行紙質(zhì)記錄，但紙質(zhì)記錄難以保存，容易出現(xiàn)偏差，且費(fèi)時(shí)費(fèi)力。為提高管理效率同時(shí)兼顧環(huán)保，元?dú)馍謱?shí)行數(shù)據(jù)采集及記錄都在線上完成。
元?dú)馍诌€將反浪費(fèi)理念體現(xiàn)在消費(fèi)端，推出小包裝產(chǎn)品。其300ml規(guī)格的小乳茶產(chǎn)品不僅滿足一次性飲用需求，還憑借小巧可愛的設(shè)計(jì)贏得不少年輕消費(fèi)者喜愛。
自建工廠強(qiáng)化供應(yīng)鏈
厲行節(jié)約的同時(shí)，元?dú)馍旨訌?qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)，以更好地滿足市場(chǎng)需求，保障食品安全。
作為飲品市場(chǎng)的新寵兒，元?dú)馍滞度胭Y金自建工廠，打造自有供應(yīng)鏈能力。元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人解釋稱，“自建工廠不僅有利于擴(kuò)大產(chǎn)能，更大的意義在于創(chuàng)新。飲料企業(yè)對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新能力的需求激增，選擇代工廠還是自建工廠，直接關(guān)系到新產(chǎn)品測(cè)試與工藝優(yōu)化，關(guān)系到后續(xù)新產(chǎn)品的研發(fā)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。”
據(jù)介紹，元?dú)馍质准易杂泄S落戶安徽滁州，在生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)設(shè)置了多道全自動(dòng)視覺監(jiān)控設(shè)備。如在制作瓶子過程中，專門增加瓶口檢測(cè)設(shè)備，對(duì)瓶口有損傷的產(chǎn)品在線直接剔除。工廠的微生物控制級(jí)別達(dá)到了行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)——log6水平。
日前，元?dú)馍峙c湖北咸寧高新區(qū)簽約，計(jì)劃投資10億元建設(shè)湖北生產(chǎn)基地項(xiàng)目。這也是元?dú)馍掷^安徽滁州、廣東肇慶、天津西青后建設(shè)的第四座自有工廠。該項(xiàng)目計(jì)劃用地面積約200畝，主要建設(shè)元?dú)馍之a(chǎn)業(yè)綜合體，同步打造5A級(jí)開放式“生態(tài)旅游+工業(yè)科技”特色產(chǎn)業(yè)園，全面建成投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)30億元。
從2020年7月建設(shè)首家工廠，到湖北生產(chǎn)基地項(xiàng)目簽約落地，元?dú)馍衷诙潭?年時(shí)間里重資推進(jìn)4家自有工廠落地，完善了在華北、華東、華南及華中地區(qū)的重點(diǎn)區(qū)域布局。其中，環(huán)保工廠被元?dú)馍忠暈閷?shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、打造企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要內(nèi)容。
研發(fā)創(chuàng)新提升消費(fèi)體驗(yàn)
與很多企業(yè)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷不同，元?dú)馍质紫瘸闪⒌牟⒎枪?，而是研發(fā)中心。2015年，元?dú)馍盅邪l(fā)中心成立；2015年-2016年，進(jìn)入產(chǎn)品研發(fā)階段，成立公司；2017年-2018年，元?dú)馍之a(chǎn)品正式面向市場(chǎng)和消費(fèi)者。
對(duì)于初創(chuàng)品牌來說，賽道方向和企業(yè)的價(jià)值取向同樣重要。
在元?dú)馍秩刖智?，中?guó)飲料市場(chǎng)上的減脂、減糖產(chǎn)品并不多，消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化、升級(jí)化的消費(fèi)需求沒有得到及時(shí)滿足。在這一背景下，元?dú)馍滞ㄟ^市場(chǎng)洞察研發(fā)了無糖氣泡水，開辟出國(guó)產(chǎn)飲料品牌主導(dǎo)的藍(lán)海。
隨著對(duì)市場(chǎng)洞察的不斷深入，元?dú)馍衷诒３之a(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，陸續(xù)推出燃茶、乳茶、微氣泡果汁等產(chǎn)品，并將研發(fā)創(chuàng)新視為打造品牌發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力的重要基礎(chǔ)。
2021年5月20日，元?dú)馍峙c江南大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作，聯(lián)合組建“江南大學(xué)—元?dú)馍譁p糖健康研究院”，這是國(guó)內(nèi)首家校企合作成立的減糖健康研究機(jī)構(gòu)。
元?dú)馍盅芯吭涸洪L(zhǎng)王雪剛介紹，研究院將在無糖健康食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及人才培養(yǎng)、科研攻關(guān)等多方面展開合作，重點(diǎn)關(guān)注從生產(chǎn)到銷售問題的解決、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)評(píng)估、相關(guān)產(chǎn)品專利等。
“研發(fā)產(chǎn)品，元?dú)馍植豢紤]成本，不考慮方法論，要做一個(gè)消費(fèi)者真正喜歡的產(chǎn)品。”元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森公開表示，元?dú)馍质切袠I(yè)首家使用高成本天然甜味劑的品牌。此外，“燃茶”是行業(yè)內(nèi)率先將茶葉只泡一次的產(chǎn)品；“微氣泡果汁”所有甜味都來自水果，含有99%的果汁，“這是我們對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的極致追求?！?/span>
在唐彬森看來，要用互聯(lián)網(wǎng)精神而不是互聯(lián)網(wǎng)思維來做好產(chǎn)品。中國(guó)不缺消費(fèi)能力，缺的是好產(chǎn)品。消費(fèi)背后的大邏輯是整個(gè)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)過剩，未來一定是好產(chǎn)品、好服務(wù)的天下。“互聯(lián)網(wǎng)精神的核心就是真正把產(chǎn)品做好。只要對(duì)用戶好，一定會(huì)有回報(bào)?！?/span>
【反浪費(fèi)建言】
★倡導(dǎo)文明就餐，珍惜糧食，避免剩餐，減少浪費(fèi)。
★合理安排飲食，避免浪費(fèi)的同時(shí)，應(yīng)追求食物的營(yíng)養(yǎng)配比、科學(xué)搭配。
★推動(dòng)食品飲料科研，加大對(duì)科研的支持力度，從減糖研究作為突破口，提升國(guó)民健康水平。
新京報(bào)記者 王子揚(yáng) 圖片來源 企業(yè)供圖
編輯 郭鐵 祝鳳嵐 校對(duì) 翟永軍
