新京報(bào)訊（記者 王萍）端午小長假，餐飲又迎來消費(fèi)高峰。6月15日，新京報(bào)記者從多家老字號餐企獲悉，端午期間餐飲消費(fèi)火爆，多家老字號銷售翻番、客流同比倍增。其中，鼓樓馬凱餐廳客流同比增長1.5倍，同春園客流同比增長超過100%。

新京報(bào)記者了解到，今年端午期間，鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、砂鍋居、柳泉居、又一順、西來順、長椿街馬凱餐廳、玉華臺、大地西餐廳等多家老字號銷售翻番。同時，部分老字號客流同比倍增。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鼓樓馬凱餐廳小長假期間客流同比增長1.5倍。同和居月壇、什剎海、日壇、銀泰、棕櫚泉5家店小長假期間人流同比翻番。同春園的客流同比增長也超過100%。

此外，今年端午小長假緊隨高考，不少考生家庭也把“慶功宴”安排在小長假期間。新京報(bào)記者從砂鍋居、又一順、峨嵋酒家、鴻賓樓、柳泉居等老字號了解到，高考家庭在小長假期間的消費(fèi)占到3成左右。

端午節(jié)離不開口味多樣的粽子。新京報(bào)記者從護(hù)國寺小吃起源店了解到，今年端午粽子銷量同比增長2倍。峨嵋酒家的宮保雞丁、黃米粽子成為今年店銷售榜首。同時，很多餐企為端午節(jié)開發(fā)了新菜，像鴻賓樓的冰梅香粽、烤肉宛的粽香荔枝蝦、又一順的雙味黃金粽、烤肉季的粽香煨牛腩、西來順的蜜汁小粽子等菜品都有著不錯的銷量，幾乎桌桌必點(diǎn)。

新京報(bào)記者 王萍

編輯 秦勝南 校對 危卓