新京報(bào)訊（記者張潔）7月25日，物美集團(tuán)全新業(yè)態(tài)物美超值硬折扣店首批6家門(mén)店在北京同步開(kāi)業(yè)，包括中信城店、和平新城店、朗清園店、西山楓林店、豐臺(tái)新業(yè)廣場(chǎng)店、麗澤橋店，覆蓋西城、東城、通州、石景山、豐臺(tái)等北京5大區(qū)域。在這些門(mén)店中，自有品牌商品占比超過(guò)60%，直接對(duì)接工廠，商品包裝省去二次分裝，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)也有所精簡(jiǎn)，從而實(shí)現(xiàn)讓利消費(fèi)者的“硬折扣”。據(jù)介紹，“物美超值”將在今年年底開(kāi)設(shè)25家門(mén)店。

物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜介紹，在門(mén)店1000多支商品中，自有品牌商品占比超過(guò)60%，直接對(duì)接工廠，減少傳統(tǒng)品牌的營(yíng)銷(xiāo)成本；在商品包裝上，采用“工廠到超市直接可上架的包裝”，省去二次分裝；運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)精簡(jiǎn)，實(shí)行輪崗制的模式，用極簡(jiǎn)的方式、高效的員工節(jié)省下的費(fèi)用讓利給消費(fèi)者。

“品質(zhì)過(guò)硬、價(jià)格過(guò)硬。我們每年都會(huì)做4到6次的全品類(lèi)全商品檢核，每周全渠道價(jià)格對(duì)比。此外，全年低價(jià)，沒(méi)有促銷(xiāo)。”許麗娜表示，這背后是“物美超值”做出的系統(tǒng)性優(yōu)化調(diào)整。在選品策略上，堅(jiān)持“少量SKU（最小存貨單）”策略。全部商品圍繞一日三餐與高頻剛需做減法，商品總數(shù)控制在1300支以內(nèi)，重點(diǎn)聚焦水果蔬菜、鮮肉鮮魚(yú)、烘焙、3R熟食、生鮮、雜貨六大品類(lèi)，減少冗余選項(xiàng)，節(jié)省了顧客選購(gòu)時(shí)間和精力，也使運(yùn)營(yíng)成本系統(tǒng)性降低。在門(mén)店服務(wù)端，取消服務(wù)柜臺(tái)，實(shí)行全自助購(gòu)物。

許麗娜稱，物美超值硬折扣模式是物美集團(tuán)在零售業(yè)態(tài)上的創(chuàng)新與探索，也是北京零售市場(chǎng)的首創(chuàng)突破，有望為消費(fèi)注入新的活力。

編輯 王琳

校對(duì) 穆祥桐