新京報訊（記者王子揚）7月18日，在第三屆中國國際供應鏈促進博覽會（簡稱“鏈博會”）上，連鎖咖啡企業(yè)星巴克中國宣布與綠色科技企業(yè)遠景科技集團達成戰(zhàn)略合作。未來三年，雙方在現(xiàn)有綠色門店和星巴克咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的合作基礎上，將通過創(chuàng)新搭建的數(shù)字化碳管理平臺，逐步覆蓋星巴克100%的直采供應商和重要的間接采購供應商，精準測算星巴克中國數(shù)千個品項的全鏈碳足跡，定制減碳路徑，開創(chuàng)“全鏈協(xié)同減碳”的全新模式。

星巴克已經(jīng)連續(xù)三年亮相鏈博會，每屆都會呈現(xiàn)突破性成果。本屆鏈博會上，星巴克展臺處處融入可持續(xù)理念：星巴克在綠色供應鏈、烘焙、物流及綠色門店等全價值鏈的可持續(xù)發(fā)展實踐，通過豐富的多媒體形式向中外來賓生動呈現(xiàn)。值得一提的是，展臺核心位置的咖啡吧臺采用環(huán)保材質(zhì)與模塊化設計，可如“積木”般組裝拼接。未來，吧臺可在拆卸后在其他門店繼續(xù)循環(huán)使用。此次也是星巴克即飲業(yè)務首次登陸鏈博會展臺。

據(jù)了解，星巴克和遠景已陸續(xù)在星巴克門店和咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園開展了一系列可持續(xù)實踐——在星巴克全國超過7500家門店，目前已實現(xiàn)店內(nèi)核心運營設施全部接入遠景智能物聯(lián)網(wǎng)操作系統(tǒng)，實現(xiàn)對各類數(shù)據(jù)的實時追蹤，根據(jù)不同門店類型和不同時段的運營特點，實現(xiàn)門店節(jié)能降碳并提升營運效率；在星巴克咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，運用遠景先進的“零碳綜合能源一體化”解決方案，通過太陽能光伏板、智慧儲能、直流快充、數(shù)字化能碳管理系統(tǒng)及綠電采購等措施，實現(xiàn)園區(qū)節(jié)能、降本、減碳的多贏目標。

星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟表示，深耕中國26年，可持續(xù)理念早已融入星巴克的每一家門店和每一杯咖啡。我們期待與遠景深入合作，讓咖啡背后的供應鏈與星巴克一起向綠同行，也歡迎供應商把為星巴克減碳的成功經(jīng)驗，應用到自身經(jīng)營的更廣泛領域，促進餐飲零售行業(yè)更大規(guī)模的綠色轉型。

編輯 唐崢

校對 趙琳