進(jìn)入4月，越來越多的人加入露營大軍，家庭及好友露營活動增加，北京壩河、馬家灣等適宜露營場地迎來露營高峰期。這個(gè)春天露營又有了新趨勢。新京報(bào)記者采訪了解到，大部分露營者開始形成固定時(shí)間段露營的習(xí)慣，同時(shí)，多數(shù)露營者更傾向于輕量化露營。
商超會員店的露營裝備也隨之發(fā)生變化。在山姆、麥德龍、叮咚買菜、盒馬等商超及電商平臺，露營類商品訂單大幅上漲，在輕量化露營的趨勢下，水果、燒烤等食材包裝更便捷，更適合露營時(shí)攜帶，杯裝漿果及果切類商品、一次性輕便燒烤爐更受歡迎。在餐飲端，海底撈等企業(yè)也在發(fā)力露營經(jīng)濟(jì)，推出湯底凝固劑等創(chuàng)新產(chǎn)品。
輕量露營裝備是首選
清明假期期間，在北京壩河露營區(qū)域，平整的空地支起許多帳篷。新京報(bào)記者觀察注意到，多數(shù)露營者攜帶了帳篷、天幕、露營車及桌板、露營椅、野餐墊、燒烤爐。記者采訪獲悉，大部分露營者為家庭出游，也有一些是好友或情侶結(jié)伴而來。在接受采訪的13位露營者中，有2名為有經(jīng)驗(yàn)的深度露營愛好者，8人在近兩年開始嘗試露營，剩下3名為初次露營者。
在露營設(shè)備和露營就餐問題上，九成受訪露營者表示傾向于輕量化露營，即用盡可能少的、便攜的裝備進(jìn)行舒適露營。1名露營者稱，自己喜歡自駕攜帶咖啡機(jī)、充氣床、爐具等專業(yè)露營設(shè)備進(jìn)行深度露營。
北京壩河周圍的露營者。新京報(bào)記者 于桂桂 攝
劉先生是深度露營愛好者，“手搖式咖啡機(jī)是一定要帶的，自帶桌板的露營車、椅子、帳篷都是比較基礎(chǔ)的露營設(shè)備，我一般還會帶上爐具、照明燈、大容量車載電源，因?yàn)橛袝r(shí)候開車去外地露營會選擇過夜，在購買露營裝備時(shí)更多會選擇山姆會員店或者網(wǎng)上訂購?！?/p>
相比于劉先生這種投入較大的精致露營，輕量化露營是更多人的選擇。攜帶愛犬露營的黃女士告訴新京報(bào)記者，由于今年剛開始接觸露營，因此優(yōu)先選擇輕量、便攜的露營裝備，比如一次性燒烤爐、自熱鍋，甚至?xí)靡安蛪|代替露營椅，減少裝備重量。
新京報(bào)記者注意到，節(jié)假日期間，從上午10時(shí)30分至下午4時(shí)30分，在壩河露營區(qū)域，不斷有加入露營的人群，直至下午5時(shí)左右，露營者才陸續(xù)離去。多位露營者告訴記者，趁著四五月天氣適宜，節(jié)假日多會安排露營，同時(shí)也在計(jì)劃豐富裝備，從而在露營中獲得更好的體驗(yàn)感。
杯裝水果、一次性輕便燒烤爐受歡迎
針對持續(xù)升溫的露營熱，多家電商平臺推出相關(guān)主題活動。
叮咚買菜開啟“春日踏青季”主題活動，涵蓋燒烤、簡餐、水果、鹵味、休閑零食等品類。叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，踏青、露營等場景最適配的燒烤、水果、鹵味零食等品類銷量在清明節(jié)前后攀升。4月以來，叮咚買菜北京燒烤食材整體銷售額環(huán)比3月增長1.5倍，且有持續(xù)上升趨勢。周末是銷售高峰期，環(huán)比3月增長2.5倍以上，鹵味熟食增長50%左右。隨著溫度升高，用戶對酒水飲料的需求逐步提升，叮咚買菜酒水飲料、奶制品、果酒、啤酒等銷量也隨之增長。
叮咚買菜方面同時(shí)透露，杯裝國產(chǎn)啵啵脆藍(lán)莓、四川不知火丑柑等成為近期消費(fèi)者喜愛的嘗鮮品。清明當(dāng)周，啵啵脆藍(lán)莓在華東地區(qū)銷量環(huán)比增長超50%，丑柑等水果增長70%左右，在華北地區(qū)，整體瓜果、漿果、果切類商品銷售額顯著增長，其中瓜果類增長40%?！澳戏歉皇啃√O果銷售額增長超6倍，國產(chǎn)黃肉油桃，國產(chǎn)巨無霸藍(lán)莓等增長3倍以上，凍秋梨、冰鎮(zhèn)麒麟瓜果切等增長2倍以上?！睋?jù)叮咚買菜華北水果采購負(fù)責(zé)人介紹，接下來有更多時(shí)令水果上架，為露營、踏青、公園野餐等提供更多選擇。
盒馬方面表示，每年3月至8月的露營季，是燒烤類商品的銷售旺季，今年盒馬與小紅書合作上線“WILDEAT戶外野吃季”?！熬勈菬镜暮么钭?，每年露營季也都會迎來銷售高峰?！焙旭R相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，一款兩升裝、可常溫、可冷藏的精釀啤酒熱銷，因其容量大適合分享，并且常溫口感也很清爽，成為與露營燒烤高度匹配的精釀單品。為滿足消費(fèi)者一站式購齊露營商品的消費(fèi)需求，除燒烤食材、飲品外，盒馬還推出了適合戶外使用的一次性輕便燒烤爐。
商超會員店拓展露營品類、餐企發(fā)力創(chuàng)新產(chǎn)品
新京報(bào)記者從山姆會員商店、麥德龍等會員店了解到，相對于去年同期，今年露營裝備銷量大幅增長。其中，山姆會員商店露營類商品整體銷售同比去年翻倍。
山姆會員商店相關(guān)負(fù)責(zé)人向新京報(bào)記者透露，目前山姆的會員露營消費(fèi)場景更為多元且趨于日常。公園等城市露營流行，空間大、易組裝、具有防曬性能、適合家庭休閑出行的帳篷因而熱銷。此外，富有設(shè)計(jì)感的IP系列商品也十分暢銷，玩具總動員系列折疊椅、營地車、天幕等一上線便深受會員追捧。記者從山姆方面了解到，當(dāng)下有許多會員將徒步等“輕戶外運(yùn)動”與露營結(jié)合，因此山姆推出了Merrell登山包、噸噸杯、思凱樂登山杖等周邊商品。
在北京麥德龍四季青商場，與去年同期相比，清明假期門店商品整體銷售增長近10%。麥德龍負(fù)責(zé)人介紹稱，適合郊游的品類，如藍(lán)莓、易開椰等水果同比增長22％，飲料啤酒類增長36%，主要集中在礦泉水、蘇打水和麥德龍自有品牌的新啤等，適合郊游的小食品，比如牛肉干、果干品類增長明顯。郊游帳篷、燒烤烤件也有增長。
該負(fù)責(zé)人還透露，在輕量化露營的趨勢下，自有品牌在設(shè)計(jì)上不斷簡化，同時(shí)注重收納便攜。在商品種類上，麥德龍捕捉到露營季和出游季的市場需求，擴(kuò)展了相關(guān)SKU（最小存貨單位），涵蓋帳篷、睡袋、燒烤架、戶外燈具、野餐用具等多種商品。
在餐飲端，海底撈等餐企也推出露營相關(guān)產(chǎn)品，其中不乏創(chuàng)新產(chǎn)品。針對露營時(shí)處理火鍋剩余殘湯易灑漏、帶湯不好進(jìn)行垃圾分類等困擾，海底撈外送產(chǎn)品管理部推出火鍋殘湯凝固劑。露營時(shí)吃完火鍋，可以將該產(chǎn)品放入火鍋殘湯中等待凝固，易灑漏的液體變成固體后更好處理?！皩τ诼稜I群體來說，該產(chǎn)品可以提升餐湯處理的便利性，更加便捷、環(huán)保。自3月下旬上線后，平臺端多位顧客下單時(shí)都會選擇火鍋殘湯凝固劑，多位顧客表示使用很便利，適合露營和在家吃火鍋時(shí)使用?！?/p>
新京報(bào)記者 于桂桂
編輯 王琳
校對 趙琳
