今年的進(jìn)博會上，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)匯聚全球美食，并繼續(xù)設(shè)立“乳制品專區(qū)”，吸引伊利、蒙牛、雀巢、達(dá)能等國內(nèi)外乳業(yè)巨頭聚首。
新京報記者探訪進(jìn)博會發(fā)現(xiàn)，今年嬰幼兒奶粉企業(yè)緊踩行業(yè)熱點，進(jìn)行新國標(biāo)奶粉、HMO（母乳低聚糖）奶粉首展首發(fā)。面對國內(nèi)出生率下降、市場競爭日趨激烈的現(xiàn)狀，內(nèi)外資奶粉企業(yè)集體發(fā)力全家營養(yǎng)賽道。此外，可持續(xù)發(fā)展已成為進(jìn)博會參展乳業(yè)的關(guān)鍵詞。
新國標(biāo)奶粉集體亮相
在本屆進(jìn)博會嬰幼兒奶粉展臺，新國標(biāo)產(chǎn)品的首發(fā)首展成為最大亮點。伊利、澳優(yōu)、貝拉米、a2、達(dá)能、雀巢、惠氏等品牌，均將新國標(biāo)奶粉帶到進(jìn)博會現(xiàn)場。新西蘭a2牛奶公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官黎笑還將其新國標(biāo)奶粉發(fā)布視為公司20多年發(fā)展歷程中的里程碑。
今年2月，被稱為“史上最嚴(yán)”的嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)正式實施，對嬰幼兒配方奶粉中的營養(yǎng)素含量最小、最大限值進(jìn)行修訂和補充，同時明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方奶粉中的添加等，為嬰幼兒奶粉二次配方注冊提供了依據(jù)。
我國嬰幼兒奶粉實施配方注冊制，所謂“二次配方注冊”，是指2017年首批通過配方注冊的嬰幼兒奶粉需在2022年之前重新遞交申請。對于進(jìn)口嬰幼兒奶粉來說，能否拿到配方注冊資質(zhì)，決定其能否以一般貿(mào)易方式進(jìn)入中國線下市場，而母嬰渠道目前仍被視作奶粉銷售的主要推動力。
在進(jìn)博期間舉行的第六屆全球乳業(yè)合作論壇上，國家市場監(jiān)管總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配注冊處處長李曉瑜分享的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，共有124家企業(yè)的916個配方拿到新國標(biāo)注冊，其中包括境內(nèi)100家企業(yè)的774個配方、境外24家企業(yè)的142個配方。
進(jìn)口嬰幼兒奶粉通過配方注冊并非易事。一位奶粉貿(mào)易商告訴新京報記者，其早期合作運營的一款澳洲產(chǎn)嬰配粉主動放棄了二次配方注冊申請，原因包括國際關(guān)系環(huán)境、配方注冊對企業(yè)綜合能力提出更高要求、此前疫情對奶粉工廠現(xiàn)場審查的影響，以及申請配方注冊的時間成本和金錢成本相對較高等，綜合成本在500萬元到800萬元。
今年5月，新西蘭新萊特工廠拿到二次配方注冊資質(zhì)，為a2牛奶公司的中文標(biāo)簽?zāi)谭垆N售增長提供了后盾。同為此次進(jìn)博展商的澳洲網(wǎng)紅羊奶粉品牌Bubs（巴布斯），配方注冊過程并不順利，甚至影響到其業(yè)績和股價表現(xiàn)。在尋求貝因美、黑龍江“Anjia”乳業(yè)幫助申請注冊無果后，Bubs正試圖以其澳洲D(zhuǎn)eloraine工廠向市場監(jiān)管總局重新提交注冊申請。
同樣看好中國市場并計劃申請新國標(biāo)奶粉注冊資質(zhì)的，還有本屆進(jìn)博會參展商荷仕蘭。荷仕蘭（中國）乳業(yè)有限公司銷售部總監(jiān)廖中林告訴新京報記者，由于沒有配方注冊資質(zhì)，過去荷仕蘭1段—4段奶粉主要通過跨境渠道進(jìn)入中國市場。目前荷仕蘭嬰幼兒新國標(biāo)奶粉已通過工廠現(xiàn)場審查，注冊后將布局中國線下母嬰渠道。
HMO奶粉進(jìn)博會搶發(fā)
HMO（母乳低聚糖）奶粉是本屆進(jìn)博會奶粉展臺的另一大看點。
今年9月，國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)兩種HMO原料，即2'-巖藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于嬰幼兒奶粉等產(chǎn)品?！伴l門”剛一開啟，伊利、飛鶴、君樂寶、宜品等品牌就宣布推出HMO兒童奶粉新品，蒙?？毓傻暮缒∩镞€成為首輪唯一獲批的HMO中國生產(chǎn)企業(yè)。
而在此之前，雀巢、惠氏、美贊臣、菲仕蘭、雅培等外資巨頭，已利用跨境購渠道將HMO奶粉賣到中國市場，國產(chǎn)奶粉企業(yè)則在等待過程中完成技術(shù)、研發(fā)和產(chǎn)品儲備，并在今年陸續(xù)落地相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)共識。
本屆進(jìn)博會上，HMO奶粉成為國內(nèi)外奶粉企業(yè)的重點展出品類。目前達(dá)能已通過跨境電商渠道為中國消費者提供愛他美、愛他美Essensis奇跡系列、諾優(yōu)能等品牌的HMO嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，本屆進(jìn)博會上還舉行了Essensis“奇跡藍(lán)罐”首發(fā)。
展出跨境渠道HMO奶粉的，還有荷仕蘭、雅培、惠氏等品牌。早在2019年，惠氏啟賦HMO奶粉就已進(jìn)入中國香港、澳門市場。本屆進(jìn)博會期間，惠氏首次展出并發(fā)布國行版啟賦HMO嬰幼兒奶粉，預(yù)計今年12月上市。雅培營養(yǎng)品在2022年12月宣布逐步停止中國市場嬰幼兒和兒童營養(yǎng)品的運營和銷售，但跨境購電子商務(wù)平臺不受影響。進(jìn)博會期間，雅培帶來“心美力”跨境版HMO奶粉。
擴(kuò)容全家營養(yǎng)賽道
受新生兒減少、行業(yè)競爭激烈影響，我國嬰幼兒奶粉行業(yè)進(jìn)入擠壓式競爭階段。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)銷售額進(jìn)一步下滑，配方牛奶粉、配方羊奶粉分別下滑14%、14.7%。
乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，當(dāng)前嬰幼兒奶粉行業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)，是人口出生率下降造成的市場總體萎縮，另一個挑戰(zhàn)是產(chǎn)品、渠道同質(zhì)化。對企業(yè)來說，應(yīng)加快從傳統(tǒng)的營養(yǎng)配方奶粉業(yè)務(wù)向?qū)I(yè)的全家營養(yǎng)精準(zhǔn)營養(yǎng)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，服務(wù)兒童、成人等特殊消費群體的營養(yǎng)需求。
奶粉企業(yè)這一戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變也在本屆進(jìn)博會上有所體現(xiàn)?！斑_(dá)能旗下產(chǎn)品包括嬰幼兒奶粉和輔食、兒科和成人醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品、礦泉水、低糖及零糖維生素飲料、電解質(zhì)水、益生菌產(chǎn)品、中老年奶粉等多個品類，可以說涵蓋了消費者從出生到年老的整個生命周期?！边_(dá)能方面告訴新京報記者。
黎笑在進(jìn)博會上表示，過去3年，a2牛奶公司在中國的全渠道策略取得較好效果，生意規(guī)模增長3倍。在新國標(biāo)奶粉基礎(chǔ)上，a2牛奶公司還將深化“全奶戰(zhàn)略”，滿足全家營養(yǎng)需求視為未來成長戰(zhàn)略之一，目前a2鮮牛奶、全脂奶粉等產(chǎn)品在中國市場增長強(qiáng)勁。
廖中林也向新京報記者透露，荷仕蘭位于新西蘭的新產(chǎn)業(yè)園預(yù)計2025年投產(chǎn)，屆時公司產(chǎn)品線將從嬰幼兒奶粉、成人奶粉擴(kuò)充到液奶等全品類。“近幾年全家營養(yǎng)概念興起，目前成人粉約占到荷仕蘭銷售比重的七成?！?/p>
布局可持續(xù)發(fā)展
本屆進(jìn)博會上，“可持續(xù)發(fā)展”成為中外奶粉企業(yè)口中的熱詞。
數(shù)據(jù)顯示，我國乳業(yè)年排放量為6000萬噸—7000萬噸二氧化碳當(dāng)量，約占畜牧業(yè)總排放的20%，占農(nóng)業(yè)總排放的10%，排放量不容小覷。
在進(jìn)博會期間舉行的第六屆全球乳業(yè)合作論壇上，蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放表示，未來將推動上游牧場減碳100萬噸，改善100萬畝土壤健康，2030年前全面轉(zhuǎn)型綠色工廠。在“零毀林”承諾下，蒙牛將聯(lián)手合作伙伴“保護(hù)、恢復(fù)和種植一萬億棵樹”。蒙牛旗下現(xiàn)代牧業(yè)在進(jìn)博會上還與中糧國際有限公司簽訂合作備忘錄，達(dá)成中國乳業(yè)首個“零毀林”大豆訂單。
同在該論壇上，美贊臣中國首次披露可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，并將此視為推動本地化獨立運營的又一項重要成果。以“共享健康未來”為愿景，美贊臣確定科研創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量與發(fā)展、責(zé)任供應(yīng)鏈、能源資源管理等12項可持續(xù)發(fā)展關(guān)鍵議題，推進(jìn)30項可持續(xù)發(fā)展行動計劃。在健康發(fā)展領(lǐng)域，引領(lǐng)營養(yǎng)健康研究和創(chuàng)新應(yīng)用，推進(jìn)全社會營養(yǎng)改善活動；在共享價值領(lǐng)域，與價值鏈伙伴合作，共建可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈；在綠色未來領(lǐng)域，到2035年全產(chǎn)業(yè)鏈減少50%的溫室氣體排放，到2050年實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和。
不少乳企還將綠色成果“搬進(jìn)”進(jìn)博展臺。此次伊利旗下大洋洲乳業(yè)展臺整體突出綠色主題。伊利集團(tuán)高級執(zhí)行總裁張劍秋介紹，伊利在上游建設(shè)“綠智能牧場”，實現(xiàn)源頭減碳，在中游創(chuàng)新資源節(jié)約使用和循環(huán)利用技術(shù)打造5家“零碳工廠”，在下游研發(fā)推出5款零碳產(chǎn)品，同時聯(lián)手利樂、康美、嘉吉、科漢森、羅蓋特等43家全球合作伙伴成立“零碳聯(lián)盟”，預(yù)計年度減少碳排放量超5000噸。
達(dá)能則在進(jìn)博會上展示了采用碳捕捉技術(shù)生產(chǎn)的“智慧碳瓶”、生物質(zhì)蒸汽和工業(yè)余熱利用、廢棄物零填埋等一系列“碳中和工廠”技術(shù)，脈動、諾優(yōu)蘊、依云等多款產(chǎn)品均來自“碳中和工廠”。達(dá)能中國、北亞及大洋洲總裁謝偉博（Bruno Chevot）表示，“今年年初，達(dá)能發(fā)布了全新的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，通過食品引領(lǐng)健康、促進(jìn)綠色發(fā)展和社區(qū)繁榮?！?/p>
可持續(xù)發(fā)展也是雀巢集團(tuán)參展的一大亮點。雀巢今年5月與拜耳作物科學(xué)、耐特菲姆一起開展水稻再生農(nóng)業(yè)項目；6月與先正達(dá)集團(tuán)中國合作的桓臺實驗基地收獲了第一批低碳小麥；為推進(jìn)云南普洱咖啡產(chǎn)地的再生農(nóng)業(yè)實踐，雀巢將于今年種植培育20萬棵蔭蔽樹；降低碳足跡方面，雀巢發(fā)力綠色物流，在多個城市采用電車或氫能源車。
新京報首席記者 郭鐵
編輯 李嚴(yán)
校對 盧茜
