新京報訊（記者 秦勝南）3月23日，為保障線上餐飲外賣配送中的食品安全，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合餓了么平臺、北京餐飲企業(yè)發(fā)起“商家安心聯(lián)盟”公益活動，推出通用版“食安封簽”并將在全市陸續(xù)發(fā)放，覆蓋吉野家、云海肴、呷哺呷哺、華萊士、茶百道等餐飲企業(yè)。
據(jù)介紹，“商家安心聯(lián)盟”公益活動倡導(dǎo)餐飲商家使用“食安封簽”，幫助商家強化外送食品安全責(zé)任意識，守護(hù)舌尖上的安全。
新京報記者了解到，北京市發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》將于今年4月1日起實施，規(guī)范覆蓋了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，其中“外送食品打包應(yīng)使用開啟后無法復(fù)原的封簽或一次性外包裝袋”的規(guī)定備受關(guān)注。目前已經(jīng)有不少企業(yè)在外送食品包裝上使用了“標(biāo)簽貼”。
據(jù)介紹，“食安封簽”的使用既是督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實企業(yè)主體責(zé)任的一種監(jiān)督手段，也是發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的新思路和新途徑。實施“食安封簽”可有效防止餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染，能為廣大消費者吃得安心提供基礎(chǔ)保障。
此外，新京報記者了解到，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局、海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局近日也聯(lián)合餓了么定制“食安封簽”，面向商家進(jìn)行免費發(fā)放，共發(fā)放60萬份。
新京報記者 秦勝南
編輯 祝鳳嵐 校對 李銘
