新京報(bào)訊（記者秦勝南）8月16日，新京報(bào)記者從美團(tuán)日前舉辦的“餐飲商戶數(shù)字化經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)”專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)上獲悉，美團(tuán)近期上線了“袋鼠參謀”“袋鼠管家”等多款A(yù)I經(jīng)營(yíng)工具，并將向全行業(yè)商家免費(fèi)開(kāi)放。此外，美團(tuán)近期啟動(dòng)的中小商戶發(fā)展扶持計(jì)劃，預(yù)計(jì)到今年年底將新增覆蓋超10萬(wàn)家餐飲小店。
2024年，市場(chǎng)監(jiān)管總局等十五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)關(guān)于分型分類(lèi)精準(zhǔn)幫扶個(gè)體工商戶的指導(dǎo)意見(jiàn)，旨在提升個(gè)體工商戶的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)能力、總體生存周期、活躍度和發(fā)展質(zhì)量。
據(jù)悉，本次舉行的“餐飲商戶數(shù)字化經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)”線下專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)，是在市場(chǎng)監(jiān)管總局登記注冊(cè)局、北京市市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，由美團(tuán)聯(lián)合“全國(guó)個(gè)體工商戶發(fā)展網(wǎng)”共同舉辦。
“各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的精準(zhǔn)幫扶，就像給我們量身定做了‘成長(zhǎng)手冊(cè)’，讓我們知道往哪使勁、怎么使勁?！被顒?dòng)中，全國(guó)工商聯(lián)合會(huì)小微企業(yè)委員會(huì)委員、悅賓飯館經(jīng)理郭華表示。作為“名特優(yōu)新”個(gè)體工商戶代表，她希望通過(guò)培訓(xùn)了解AI技術(shù)賦能餐飲經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)功能與場(chǎng)景 ，更好地了解、滿足顧客需求。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自美團(tuán)的AI技術(shù)和產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家結(jié)合具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，向商家代表介紹了平臺(tái)AI產(chǎn)品的功能，并圍繞商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，給出針對(duì)性的“AI解決方案”。
美團(tuán)于近期上線了“袋鼠參謀”“袋鼠管家”等多款A(yù)I經(jīng)營(yíng)工具，提供開(kāi)店選址、菜品研發(fā)、智能裝修、智能客服、智能接待、店鋪經(jīng)營(yíng)分析和經(jīng)營(yíng)優(yōu)化等功能，計(jì)劃向行業(yè)內(nèi)所有商家免費(fèi)開(kāi)放，幫助商家提高經(jīng)營(yíng)效率。
“AI選址和AI選品這兩個(gè)功能的落地，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)及時(shí)雨。”和合谷外賣(mài)負(fù)責(zé)人孫越表示，AI讓經(jīng)營(yíng)決策從“憑經(jīng)驗(yàn)判斷”轉(zhuǎn)向“用數(shù)據(jù)說(shuō)話”，選址看數(shù)據(jù)、選品看趨勢(shì)，將大幅提高新店存活率。
“沒(méi)想到像我們這么小的店也可以用AI?！鄙虘舸韽堎徽f(shuō)。她的店鋪“豫小胖逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”是一家社區(qū)小店。她了解到，平臺(tái)為每個(gè)商家都配了一個(gè)“AI小助手”，不僅能推薦菜品組合、診斷經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，還能接聽(tīng)顧客電話，有效節(jié)省了人力成本。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)餐飲生態(tài)研究院專(zhuān)家結(jié)合行業(yè)大盤(pán)數(shù)據(jù)，對(duì)2025年上半年北京市餐飲行業(yè)各品類(lèi)的市場(chǎng)表現(xiàn)、核心趨勢(shì)、目標(biāo)人群消費(fèi)偏好及區(qū)域分布情況進(jìn)行了細(xì)致分析，為與會(huì)商家代表提供經(jīng)營(yíng)參考。
據(jù)悉，美團(tuán)于近期啟動(dòng)中小商戶發(fā)展扶持計(jì)劃，面向中小商家增發(fā)現(xiàn)金補(bǔ)貼，預(yù)計(jì)到今年年底，將新增覆蓋超10萬(wàn)家餐飲小店，單店最高可獲5萬(wàn)元助力金。
“美團(tuán)還將充分發(fā)揮在餐飲基建、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等方面的能力，為中小餐飲商家提供更多經(jīng)營(yíng)保障?！泵缊F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，如啟動(dòng)“堂食提振”計(jì)劃，通過(guò)向全量會(huì)員發(fā)放進(jìn)店消費(fèi)券，引導(dǎo)到店就餐，從而促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
其中，美團(tuán)將幫助20萬(wàn)家小店完成基建升級(jí)，未來(lái)“浣熊食堂”門(mén)店會(huì)預(yù)留一半店鋪，面向小店開(kāi)放入駐通道，提供專(zhuān)項(xiàng)助力金，同時(shí)為入駐的小店配套供應(yīng)鏈、明廚亮灶等基建能力和服務(wù)。
編輯 唐崢
校對(duì) 趙琳
