新京報訊（記者王子揚）7月28日，新京報記者了解到，針對有消費者反饋購買的麻六記酸辣粉出現(xiàn)粉餅發(fā)白、發(fā)霉現(xiàn)象，生產方四川白家阿寬食品產業(yè)股份有限公司（簡稱“白家阿寬”）發(fā)布聲明稱，出現(xiàn)上述情況的原因是生產過程中消殺環(huán)節(jié)存在不足，將啟動召回措施。

此前，有多地消費者在社交平臺上發(fā)帖投訴，稱在開市客買到了發(fā)霉的麻六記酸辣粉。開市客方面也對該產品進行了下架，開市客相關負責人表示，在近期例行商品品質巡檢中發(fā)現(xiàn)該產品存在質量波動，出于質量管控要求，主動暫停銷售。目前，麻六記酸辣粉在開市客沒有明確重新上架時間。

白家阿寬方面發(fā)布的聲明稱，作為該產品的代工生產商，公司對此高度重視，第一時間配合客戶要求對該產品進行了全面嚴密排查，現(xiàn)已發(fā)出召回通知，目前所有存在質量風險的該規(guī)格產品已全部下架，由公司進行進一步調查追溯處理。

經核查，問題集中在2025年6月16日、6月18日兩個批次產品。主要原因是生產過程中消殺環(huán)節(jié)存在不足，可能導致部分產品受環(huán)境細菌污染，出現(xiàn)濕粉餅保質期縮短或霉變。目前，這兩個批次產品的全面召回工作正在有序執(zhí)行中。針對已購買上述問題批次產品的消費者，白家阿寬將啟動召回措施，召回范圍是2025年6月16日、6月18日由白家阿寬生產的270克規(guī)格麻六記酸辣粉。白家阿寬將承擔全部退貨費用，并嚴格按照國家規(guī)定提供相應經濟補償，以彌補給消費者帶來的不便。

天眼查信息顯示，麻六記關聯(lián)公司北京麻六記餐飲管理有限公司成立于2020年8月，法定代表人為宋娜，注冊資本800萬元，由宋娜、北京食通達科技發(fā)展有限公司分別持股64%、36%。對外投資信息顯示，該公司旗下企業(yè)包括大連麻六記餐飲管理有限公司、石家莊麻六記餐飲管理有限公司等。

汪小菲旗下的麻六記酸辣粉一度熱銷，一些消費者在包裝上發(fā)現(xiàn)，酸辣粉的生產商正是白家阿寬。而招股書顯示，白家阿寬還為三只松鼠、百草味、李子柒等提供貼牌、代工服務。白家阿寬主營新型方便食品的研發(fā)、生產和銷售，主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。此前曾計劃IPO，根據(jù)此前招股書顯示，該公司近年從傳統(tǒng)渠道為主轉型為重點進軍線上渠道，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動、全渠道觸達消費者的運營模式，以為消費者創(chuàng)造更多、更好的具有地域特色的產品為戰(zhàn)略發(fā)展目標。

編輯 唐崢

校對 趙琳