2024年全國兩會期間，全國人大代表、牧原股份董事長秦英林帶來了推進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議，提出要加大養(yǎng)豬技術(shù)創(chuàng)新，支持合成生物研發(fā)，走綠色發(fā)展之路。秦英林接受新京報記者采訪時表示，周期挑戰(zhàn)和國內(nèi)外水平差距都是行業(yè)發(fā)展機遇，從業(yè)者創(chuàng)新要堅持長期主義。中國養(yǎng)豬業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展要走中國特色道路，不能照搬國外方法，更不能走老路。
全國人大代表、牧原股份董事長秦英林。 受訪者供圖
新京報：從2018年非洲豬瘟發(fā)生至今，國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)出現(xiàn)了哪些歷史性變化？
秦英林：我們感受到的變革有五個方面。首先是生產(chǎn)模式變革，隨著生產(chǎn)技術(shù)的進步和外部環(huán)境的壓力讓行業(yè)快速向集約化和標準化方向發(fā)展。其次是裝備變革。由機械裝備升級為智能裝備，空氣過濾、排風(fēng)除臭在業(yè)內(nèi)已是標配。
再者是技術(shù)變革，特別是疫病防控技術(shù)，我們在如何趕上甚至超越歐美發(fā)達國家水平上找到了路徑，需要快速落地變現(xiàn)，一旦實現(xiàn)，行業(yè)生產(chǎn)水平將實現(xiàn)大跨越。另外是效率提升。我們的生產(chǎn)成績預(yù)計很快會和國外先進水平達成一致。最后，豬肉品質(zhì)也獲得了更大提升。
新京報：今年兩會你建議要加大支持合成生物。之前你也說合成生物是今年最想干的核心事情。這對養(yǎng)豬業(yè)有哪些幫助？
秦英林：我國每年進口上億噸大豆，養(yǎng)豬消耗占近四成。豆粕用量幾乎是歐美的2倍到3倍，背后原因是技術(shù)和裝備差異。2021年，牧原和西湖大學(xué)成立聯(lián)合研究院，聚焦合成生物前沿技術(shù)研究，用生物發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸替代大豆，目前已取得突破性進展。合成生物創(chuàng)新能擺脫養(yǎng)豬對大豆的依賴，最少能減少2000萬噸大豆消耗，節(jié)省1.5億畝大豆種植土地，對國家糧食安全具有重要意義。同時，小品種氨基酸作為豆粕替代品，也能對大豆價格起到一定平衡作用。
新京報：作為頭部企業(yè)，你如何看待當下養(yǎng)豬業(yè)虧損期？
秦英林：從全周期的思維來看，2023年的虧損屬于正常，符合經(jīng)濟規(guī)律。如果某一年行業(yè)利潤非常高，一定會吸引更多資本進來，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩、價格降低、行業(yè)虧損等。我們要尊重市場、敬畏周期。周期波動有高有低，但最終必然是行業(yè)進步。即便在低谷，也能看到很多發(fā)展機會。
豬周期誰也回避不了。企業(yè)應(yīng)對豬周期，要保持定力，向內(nèi)自求，向下扎根，向上突破。2022年，牧原提出從“技術(shù)元點”發(fā)力，在飼料、養(yǎng)豬各個環(huán)節(jié)“死磕”技術(shù)，發(fā)現(xiàn)每頭豬的成本還有600元下降空間，這也是我們未來努力的目標。牧原今年最重要的工作是堅持長期主義，依靠技術(shù)創(chuàng)新深挖成本空間。
新京報：你曾比喻當前發(fā)展似在無人區(qū)前行，今年的建議也多與創(chuàng)新有關(guān)。你認為，中國養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展靠什么？
秦英林：經(jīng)歷行業(yè)低谷，我國養(yǎng)豬業(yè)正從向數(shù)量要效益變?yōu)橄蛸|(zhì)量要效益，從靠投資拉動變?yōu)榭縿?chuàng)新驅(qū)動。
我們最大的感悟是，企業(yè)發(fā)展的靈魂在于創(chuàng)新。養(yǎng)豬行業(yè)很傳統(tǒng)，但技術(shù)很前沿。如果沒有創(chuàng)新，只是重復(fù)地建設(shè)、生產(chǎn)、勞作，是勞而無功。創(chuàng)新要堅持長期主義，可能短期內(nèi)不一定能看到利潤，但還是要持續(xù)深層次地做，這樣才能推動發(fā)展。和國外先進水平相比，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)還存在一定差距，但差距就是機遇。我們要提高科技創(chuàng)新能力，把效率提起來、成本降下去，讓消費者享受物美價廉的豬肉食品。
我認為，中國養(yǎng)豬業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，一定要走中國特色道路，不能照搬國外的方法，更不能走老路。走前人沒有走的路是正常的，走在老路上，我反而會恐慌，所以對中國養(yǎng)豬業(yè)的前景，我一直充滿信心。未來中國養(yǎng)殖業(yè)格局應(yīng)該是提質(zhì)增效、物美價廉和綠色發(fā)展共存。
新京報記者 王思煬
編輯 祝鳳嵐
校對 劉軍
