科技小院，一種集產(chǎn)、學、研于一體的校地合作模式，正在全國千余個村莊“開花結果”。它讓農(nóng)學生實現(xiàn)進村“讀研”，結合理論與實踐、創(chuàng)新與服務，將論文“寫”在大地上，進一步助力了鄉(xiāng)村振興。
在最近剛剛結束的“拼多多杯”第二屆科技小院大賽重慶區(qū)賽中，來自四川丹棱桔橙科技小院的丑丑柑隊以出色的技術成果榮獲二等獎。這個科技小院也是首屆科技小院大賽的特等獎獲得者。
丹棱桔橙科技小院獲重慶區(qū)賽二等獎。李棟 攝
丹棱擁有“中國桔橙之鄉(xiāng)”的美譽，隸屬四川省眉山市，地處成都平原經(jīng)濟圈，是全國最大的“不知火”丑橘生產(chǎn)基地、全國一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)，熱銷的桔橙品種包括愛媛38號、不知火、春見等。全國最大農(nóng)產(chǎn)品上行平臺拼多多此前公布的數(shù)據(jù)顯示，今年桔橙產(chǎn)地整體豐產(chǎn)，僅“愛媛38號”一個品種平臺銷量同比增幅就超過40%，預計10月銷量超3000萬斤。
將綠色種子“傳”給農(nóng)民
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠天吃飯。丹棱縣就吃過這樣的虧。2020年末至2021年初，當?shù)爻霈F(xiàn)霜凍天氣，晚熟柑橘“愛媛38號”等品種受影響，部分出現(xiàn)反酸，有的則直接被凍壞掉落。
為避免類似情況再次發(fā)生，今年霜降剛過，丹棱縣不少桔橙已套上“外衣”。遠遠望去，整個山頭都裝扮在“白色燈籠”下。對當?shù)毓r(nóng)來說，能用物理方式解決的問題，他們費點功夫就能解決。但更多生物學知識，他們不太懂，只能請教“青年專家”。
2017年，丹棱縣紅石村建起了一個“桔橙科技小院”，目的是指導農(nóng)民增產(chǎn)增收，解決農(nóng)業(yè)技術推廣的“最后一公里”問題。西南大學每年會派出幾名研究生在小院常住，當?shù)毓r(nóng)都會親切地把小院稱作“專家大院”，管學生們叫“專家”。
丹棱桔橙科技小院 張麗君 攝
從西南大學到丹棱“桔橙科技小院”需要差不多6小時，張麗君基本都會在上午出發(fā)，下午到達。小院建在山林腹地，上山的道路，即便開車也要十多分鐘，而張麗君的代步工具是一輛“小電驢”。即便條件艱苦，張麗君過去一年在小院駐扎也超過了300天。
丹棱桔橙產(chǎn)業(yè)過去粗放的種植方式遺留了不少生態(tài)問題。張麗君和同學們從土壤、葉片發(fā)育、果實生長等開始監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)阻礙產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展最突出的問題，就是長期過量施肥導致土壤酸化、溫室氣體排量高。
根據(jù)張麗君調研，2021年時眉山全市柑橘園平均土壤pH值只有5.09，尤其以丹棱為代表的老產(chǎn)區(qū)土壤pH值為4，達到強酸性。而最適宜種植柑橘的土壤pH值為5.5-6.5。土壤酸性較大，鈣鎂含量低，容易導致果實品質差。
在專家研究員的帶領下，張麗君設計了一款堿性鈣鎂有機肥改良劑，構建了一套柑橘園健康土壤和節(jié)能減排綠色生產(chǎn)模式。通過這一方案，研究團隊實現(xiàn)了試驗地塊土壤pH值提升0.6個單位，鈣鎂含量顯著提高；試驗果園碳排放降低50%，其他溫室氣體排放量不同程度下降；果園成本投入減少的情況下，產(chǎn)量、品質均有不同程度提升，凈利潤整體提高了17%。
為推廣這項研究成果，2021年，西南大學與當?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)四川丹橙現(xiàn)代果業(yè)公司（簡稱“丹橙果業(yè)”）簽署校地合作協(xié)議，針對丹棱柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行專題項目合作?！暗だ饨鄢瓤萍夹≡骸遍_始為丹橙果業(yè)提供技術服務等支持。今年，丹橙果業(yè)又將科技小院研發(fā)的綠色種子技術推廣到了自有的近5000畝果園，并邀請農(nóng)戶到果園實地參觀學習，免費教學指導。
一張“名片”養(yǎng)活半座城
中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，有四千多年的種植史，品種繁多、品質優(yōu)良。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年，中國柑橘園面積4550.31萬畝、柑橘產(chǎn)量為6003.89萬噸，較上年同比分別增長46.04%、109.62%。丹棱縣是長江上中游柑橘帶的重要產(chǎn)區(qū)，“丹棱桔橙”不僅是國家地理標志產(chǎn)品，更是該縣的一張“名片”。
“愛媛38號”是丹棱縣“土專家”譚后根從國外引進的品種，因皮薄多汁、口感似果凍等獨特賣點，再加上電商平臺銷路的打通，近些年逐漸走紅。
在這個人口超16萬的小縣城，很多居民都從事著與桔橙產(chǎn)業(yè)有關的工作。90后楊宵四川本地人，初中畢業(yè)就外出打工，先后嘗試過餐飲、App市場推廣等工作。2017年，他回到丹棱與幾個朋友合伙做起了線上水果生意。
在楊宵的打包廠里，選果、打包、稱重、發(fā)貨等工序都在有條不紊地進行。張曼 攝
因為“丹棱桔橙”的名號漸漸為市場熟知，“愛媛38號”深受消費者喜歡，銷售價格較早年有上揚，丹棱縣人工成本隨之水漲船高。前兩年工人日結薪資還是150元左右，到今年已經(jīng)漲到200元，特殊工種甚至達到了300元。
“就這個工資水平，還得提前跟工人約時間。特別是收果子的時候，家家戶戶都要采摘，不提前約很難‘抓’到人。”作為拼多多平臺頭部水果生鮮商家，楊宵和朋友經(jīng)營了15個店鋪，“預計到‘愛媛38號’大規(guī)模上市的時候日均訂單會超過8000單，所以我還得招人?！?/p>
桔橙生意“錢”景可期
好山好水好技術，造就了丹棱桔橙的穩(wěn)定品質。而這里也是拼多多等電商平臺的重要柑橘貨源地之一。
過去，丹棱當?shù)厮际墙y(tǒng)一收購，農(nóng)戶很難在談判中保障自己的權益。而在拼多多上，他們有了與消費者直接對話的機會，聯(lián)系更緊密，議價空間更大，不少小農(nóng)戶都開通了線上銷售渠道。
老人們也加入了這場“桔橙上云”的行動中。他們在自家果園里搭個簡易帳篷，就地取材，做起了線上直播帶貨?！巴耆珱]有人教，老人們自學成才，做得可好了?！碧崞鸫謇锏睦先?，楊宵笑得合不攏嘴，“他們特別有激情，常常隔個山頭都能聽到他們吆喝的聲音?！?/p>
在拼多多平臺上，丹棱“愛媛38號”幾乎每個產(chǎn)季都穩(wěn)居平臺橙子銷量排行前三；楊宵的店鋪累計拼單數(shù)也已經(jīng)突破10萬，登頂拼多多百億補貼頻道橙子暢銷榜。
作為全國最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺，拼多多一直重視科研成果的產(chǎn)業(yè)化應用，擁有不少將科研產(chǎn)品從樣品打造成產(chǎn)品，再變成爆品的成功案例。通過農(nóng)產(chǎn)品零傭金、百億補貼等舉措，拼多多希望讓優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)科研產(chǎn)品更多地展現(xiàn)在消費者面前，獲得更好的銷量，從而反哺科研，提高科研人員的積極性。
“去年我們線上店鋪的年銷售額在5000萬元左右，拼多多占比達到60%-70%?！爆F(xiàn)在地頭采購價每斤在2元左右，就看過兩個月能漲到多少錢，楊宵判斷，按照去年的情況可以漲到每斤7元-8元。
桔橙產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)延伸
在大力促進鄉(xiāng)村振興、助力農(nóng)民增收致富的路上，丹棱縣政府、農(nóng)業(yè)局、丹橙果業(yè)等多方力量協(xié)作合作，向柑橘產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸，發(fā)展桔橙加工制造業(yè)，以“褚橙”為標桿，推動“丹棱桔橙”從“地理標志”向“全國品牌”轉型升級。
據(jù)了解，丹橙果業(yè)目前已建成了一個集采收、分揀、包裝、出廠等于一體的現(xiàn)代化商貿物流園區(qū)。該物流園區(qū)能夠集中大部分電商資源，向小規(guī)模經(jīng)銷商提供生產(chǎn)加工產(chǎn)地，從而保證產(chǎn)品品質和“丹棱桔橙”這個區(qū)域品牌。
定位年輕女性消費群體的高端發(fā)酵果酒品牌“果小酒”，也由丹橙果業(yè)投資打造?！盀榱四軌驅⒙涞毓儚U為寶’，延長‘丹棱桔橙’的銷售鏈，提升產(chǎn)業(yè)鏈附加值，我們專門做了這個品牌。”丹橙果業(yè)負責人余波表示，此舉標志著丹棱在農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)領域邁出了重要一步。
拼多多相關負責人表示，“包括愛媛38號、不知火、果小酒等在內，我們將持續(xù)發(fā)揮平臺優(yōu)勢，對這些科技小院等科研機構重點支持的科技農(nóng)產(chǎn)品加大曝光與補貼投入，推動農(nóng)特產(chǎn)的標準化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展，完善現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村振興作出貢獻。”
文/張潔
編輯 王琳
校對 盧茜
