2021年，疫情對餐飲業(yè)的影響依舊深遠，萬億級市場繼續(xù)直面“危與機”。限塑舉措效果初顯，協(xié)會維權(quán)亂象發(fā)生。數(shù)字化不斷深入、老字號守正創(chuàng)新、食品安全警鐘再敲響。


新京報記者 王萍

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編輯 王琳 校對 賈寧