新京報(bào)訊（記者 王萍）3月23日晚，海底撈發(fā)布2020年全年業(yè)績公告。2020年全年，海底撈集團(tuán)實(shí)現(xiàn)收入286億元，同比增長7.8%；全年凈利潤3.09億元，抹平2020年上半年因疫情導(dǎo)致的9.65億元虧損，實(shí)現(xiàn)盈利。全年新開門店544家，全球門店數(shù)量達(dá)到1298家。

公告中顯示，2020年海底撈餐廳實(shí)現(xiàn)收入274.34億元，占總收入的比重為95.9%。全年翻臺率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻臺率已回升至2019年同期的75%以上。2020年，海底撈交納企業(yè)所得稅額6.57億元，同比2019年下降24.8%，其中在中國大陸，海底撈交納企業(yè)所得稅額為6.06億元。

2020年，海底撈先后新建和改造了超過50家新技術(shù)餐廳。出菜機(jī)、中央廚房直配成品菜等設(shè)備和技術(shù)得到進(jìn)一步推廣；智能化配鍋機(jī)已在多家門店應(yīng)用。傳菜機(jī)器人在超過900家門店部署，超1000家門店引入了后廚清洗設(shè)備。未來，海底撈將進(jìn)一步拓展餐廳網(wǎng)絡(luò)，提高餐廳覆蓋密度，并繼續(xù)推動創(chuàng)新和新技術(shù)方面的投入。

值得注意的是，自2020年三季度起，海底撈全面提高中國大陸門店一線員工基本工資的標(biāo)準(zhǔn)，包括計(jì)件工資單價(jià)及員工底薪標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)全國不同城市情況，基本工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為每月增加200元到1600元不等。

截至2020年12月31日，海底撈分布在全球1298家的門店中，1205家位于中國大陸地區(qū)，93家位于14個(gè)地區(qū)及海外國家，包括中國港澳臺地區(qū)，以及新加坡、英國、美國、加拿大及澳大利亞、日本、韓國等。

新京報(bào)記者 王萍

編輯 秦勝南 校對 李銘