新京報訊（記者 王萍 實習(xí)生 胡曉萱）8月8日晚，北京下半年首場餐飲業(yè)專場促消費活動“玩轉(zhuǎn)京城美食嗨吃龍蝦節(jié)”啟動。北京多個商圈的美食街區(qū)將推出多項優(yōu)惠，助力餐飲復(fù)蘇、助燃城市“煙火氣”?；顒訉⒊掷m(xù)到8月16日。

北京烹飪協(xié)會會長云程表示，“玩轉(zhuǎn)京城美食嗨吃龍蝦節(jié)”是下半年首場餐飲業(yè)專場促消費活動?！笆晨驮谝咔榉揽爻B(tài)化下，餐飲消費更關(guān)注放心和健康，同時更要追求飲食文化屬性、服務(wù)優(yōu)良等附加值高、性價比高的品牌。”新京報記者了解到，北京消費季重啟，知名餐飲街人氣明顯回升，簋街在周末的客流已破萬。

簋街恢復(fù)往年夏季的“不夜街”

晚上6時，簋街上的“小龍蝦粉兒”早已經(jīng)開始了拿號、排隊的日常。在胡大飯館三店的門口，市民榮先生看手里的排隊號碼還有3個，就開始給朋友發(fā)微信語音：“別溜達了回來吧，還有三桌?！?/p>

榮先生告訴新京報記者，他是簋街和胡大的常客。以往來等位的時候，大家會在門口打牌、下棋?！敖衲暌驗橐咔榉揽?，所以解饞也不能忘了安全。我一個人在這兒等著，其他人都溜達去了，快到了我再叫他們回來?！?/p>

胡大飯館的總經(jīng)理助理方緒虎告訴新京報記者，在疫情防控方面，除了餐館做好消毒，每位顧客都要進行北京健康寶的信息掃碼登記、加大用餐間隔。顧客防疫的自覺性也很高，“以前大家都喜歡坐在有空調(diào)的室內(nèi)，但現(xiàn)在露天座位一位難求?！?/p>

方緒虎說，自從北京消費季重啟以來，餐館的人氣以及整條簋街的煙火氣都在逐漸恢復(fù)。胡大的三家門店平均每天的客流可以達到2200人以上，單店的營收也恢復(fù)到2019年同期的85%以上。“工作日基本上從每天下午5點開始排隊，能排到晚上11點。周末可以排到凌晨1點左右。拿號拿到400多號很正常，人多的時候要拿到700多號了?！币院鬄槔壳懊刻毂活櫩统缘舻男↓埼r可以達到3200斤。方緒虎預(yù)計，在“嗨吃龍蝦節(jié)”期間，這個數(shù)字還會繼續(xù)上漲。

新京報記者從簋街管委會了解到，簋街的客流量持續(xù)攀升，很多餐館的營業(yè)時間已經(jīng)延長到了凌晨4點左右，在防疫安全的前提下，簋街又恢復(fù)了往年夏季的“不夜街”狀態(tài)。據(jù)統(tǒng)計，目前簋街的工作日日均客流可以達到7000多人次，已經(jīng)超過了今年端午節(jié)小長假的水平，周末的客流基本可以破萬。

多個商圈美食街區(qū)重燃“煙火氣”

“玩轉(zhuǎn)京城美食嗨吃龍蝦節(jié)”期間，簋街上的花家怡園、胡大飯館、姚記炒肝、辣荘以及剛剛從上海來京的滬小胖等60多家餐飲企業(yè)都將推出各類優(yōu)惠，回饋消費者。

據(jù)了解，活動將以小龍蝦為主推美味，以簋街餐飲街、華熙LIVE·五棵松和萬豐餐飲街為軸心，集合生麒麟新天地、凱德MALL·西直門、懷柔萬達廣場、順義祥云小鎮(zhèn)、銀泰百貨大紅門、郎園Park、大興綠地繽紛城、方莊美食街等商圈美食街區(qū)。

活動期間，華熙LIVE·五棵松將同期組織嗨吃龍蝦節(jié)活動，包括小龍蝦精品菜聯(lián)展、專場小龍蝦美食直播。同時結(jié)合深夜食堂，延長營業(yè)時間至24點后自然閉店等舉措，助燃商圈餐飲深夜食堂煙火氣。

豐臺區(qū)萬豐餐飲街將聯(lián)合方莊餐飲街，推出“玩轉(zhuǎn)豐臺美食嗨吃龍蝦節(jié)”，聯(lián)動志欣大連海鮮、右安太熟悉、方莊全聚德、萬豐小吃、六尺巷、小腸陳等轄區(qū)餐飲品牌，推出“小龍蝦吃一只送一只，買大送小”、醫(yī)務(wù)工作者享6.9折優(yōu)惠等活動。8月14日，在志欣大連海鮮豐臺主場，將組織小龍蝦制作技藝大比拼，由專業(yè)大廚和專家現(xiàn)場點評互動。

新京報記者 王萍 實習(xí)生 胡曉萱 圖/新京報記者 王萍攝

編輯 秦勝南 校對 李項玲