近日，韓國CJ第一制糖股份有限公司在美申請獲批餃子外觀專利引起關(guān)注。國內(nèi)速凍面米企業(yè)思念食品4月18日發(fā)文稱，“餃子，根在中國”。
有速凍行業(yè)人士分析稱，近幾年中國速凍水餃出口量呈上升趨勢，是韓國CJ公司在海外市場的主要對手，不排除此次專利申請對中國企業(yè)有一定針對性。由于中國餃子與韓國餃子外形不同，目前尚未對中國餃子在美銷售和運營產(chǎn)生影響，企業(yè)相關(guān)評估工作正在進行。
韓國CJ公司在美申請餃子外觀專利
美國專利商標(biāo)局官網(wǎng)顯示，韓國CJ第一制糖股份有限公司（簡稱“CJ公司”）在美國申請注冊的餃子外觀專利近期獲準(zhǔn)通過。該專利申請日期為2023年2月24日，獲批日期為2025年4月8日，專利保護期限為15年。
據(jù)報道，CJ公司在美申請的餃子外觀專利，共上傳了14張各個角度的餃子照片，其權(quán)利要求書明確限定了14道至16道順時針螺旋褶皺、底部平坦、頂部隆起的半圓形面皮等餃子特征，并附以毫米級精度的3D建模圖。
有法律人士分析，若中國企業(yè)在美國銷售的餃子符合上述特征，可能觸發(fā)有關(guān)專利規(guī)定。也有律師分析稱，餃子外觀作為公共文化資源，屬于公有領(lǐng)域。若被特定主體壟斷性注冊，可能妨礙社會公眾的正當(dāng)使用，損害公共利益，可能構(gòu)成“公共資源的不當(dāng)壟斷”，違背商標(biāo)法保護公共領(lǐng)域的立法目的。
4月18日，國內(nèi)速凍面米頭部企業(yè)思念食品發(fā)文稱，“餃子，根在中國”，疑似對韓國CJ公司申請專利行為做出回應(yīng)。文中稱，中國餃子有2600年歷史，春秋時期出土的文物里有世界上最早的餃子。宋代稱餃子為“角兒”，是后世“餃子”一詞的詞源，隨著商貿(mào)活動和文化傳播，餃子傳到了蒙古高原，歐亞大部分區(qū)域也吃上了餃子。明代《萬歷野獲編》中首次出現(xiàn)“餃子”一詞，是“角兒”的通俗化、規(guī)范化表述。清代美食家袁枚還在《隨園食單》中記載了一款名為“顛不棱”的主食，是“餃子”一詞英文的漢語音譯。
“韓國餃子跟中國餃子形狀不一樣，目前尚未對公司餃子在美國市場的經(jīng)營和銷售造成影響，公司法務(wù)正在做進一步的評估?！彼寄钍称贩矫婊貜?fù)新京報記者稱，餃子應(yīng)該是一種世界公眾遺產(chǎn)，不應(yīng)該獨屬于某一個國家。
國際速凍水餃?zhǔn)袌龈偁幖觿?/strong>
資料顯示，韓國CJ集團創(chuàng)建于1953年，以白糖業(yè)務(wù)起家，創(chuàng)立CJ第一制糖股份有限公司前身，目前業(yè)務(wù)橫跨食品餐飲、生物科技、物流、傳媒娛樂等，在美洲、東南亞、澳洲、歐洲、日本等國際市場均有布局。
1994年，CJ集團在山東青島投建第一家食品工廠，正式進入中國市場。2002年至2005年，CJ集團全面推行全球化戰(zhàn)略，將旗下四大業(yè)務(wù)全部引入中國。目前，CJ集團被中國消費者熟知的有烘焙品牌“多樂之日”，速凍水餃品牌“必品閣”等。
“我們認(rèn)為這次專利申請對中國企業(yè)有一定針對性?！币晃凰賰鲂袠I(yè)人士分析稱，CJ集團速凍食品業(yè)務(wù)在中國市場的渠道面、市場份額并不大，但它是一家國際企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋的國家較多，出海時間也較早。近幾年，中國速凍面米產(chǎn)品出口量呈上升趨勢，是CJ公司在海外市場的主要競爭對手。“我們在美國有工廠，產(chǎn)品已經(jīng)進入當(dāng)?shù)刂髁髑?。我們的市場份額有所增加，肯定就有其他品牌的份額在減少?！?/p>
河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院教授張國治曾在接受媒體采訪時表示，速凍食品有明顯的國際化趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2023年僅河南省就出口水餃、湯圓等速凍面米食品貨值近2億元，同比增長超20%，產(chǎn)品銷往35個國家和地區(qū)。
速凍食品企業(yè)在國際市場上的交鋒，也體現(xiàn)在國際標(biāo)準(zhǔn)的建立上。自2016年起，中國商業(yè)聯(lián)合會對亞洲及其他地區(qū)的速凍餃子、粽子產(chǎn)品進行研究與對比，多次組織國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和科研院所專家進行研討，直至2020年才推動《速凍餃子》《粽子》CAC國際標(biāo)準(zhǔn)獲批立項。歷時7年博弈，《粽子》食品法典國際標(biāo)準(zhǔn)于2024年正式發(fā)布，其背后是國際食品企業(yè)對市場話語權(quán)的爭奪。
對于CJ公司此次在美申請餃子外觀專利的目的，是否計劃在中國復(fù)制類似操作等問題，新京報記者4月18日聯(lián)系CJ中國公司客服，工作人員稱尚不知曉相關(guān)消息，將向相關(guān)部門轉(zhuǎn)達采訪需求。截至發(fā)稿，尚未收到該公司回復(fù)。
新京報首席記者 郭鐵
編輯 唐崢
校對 盧茜
