預(yù)制菜行業(yè)近兩年發(fā)展火熱。伴隨國家、地方出臺(tái)利好預(yù)制菜的政策文件，多地興建產(chǎn)業(yè)園，爭(zhēng)做“預(yù)制菜之都”。2024年3月，市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門發(fā)布通知，明確凈菜、主食類產(chǎn)品、中央廚房制作的菜肴不屬于預(yù)制菜范圍。此前已規(guī)劃建設(shè)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，是否受到影響？


新京報(bào)記者 郭鐵 王思煬

視頻制作 王思煬

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 翟永軍