日前舉辦的2023郎酒重陽下沙大典上，郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)揭牌投產(chǎn)，這意味著郎酒六大生態(tài)釀酒區(qū)全面成形，醬酒年產(chǎn)能創(chuàng)7萬噸歷史新高。

產(chǎn)能是品質(zhì)的保障，百年郎酒的前瞻性規(guī)劃讓其擁有赤水河兩大醬酒核心產(chǎn)區(qū)，即“大二郎產(chǎn)區(qū)”和“大茅臺產(chǎn)區(qū)”，構(gòu)建起品質(zhì)的堅實保障，也是實現(xiàn)千億目標(biāo)的底氣。郎酒集團(tuán)董事長汪俊林表示，未來郎酒將和習(xí)酒等赤水河左右岸、上下游的眾多兄弟企業(yè)競合發(fā)展，共建赤水河中國醬香酒谷，為消費者提供更多選擇。

歷時7年研發(fā)的第五代青花郎。 企業(yè)供圖

產(chǎn)能創(chuàng)歷史新高

酒業(yè)是時間產(chǎn)業(yè)，醬酒尤其如此，其工藝復(fù)雜、生產(chǎn)周期長，更需要雄厚的產(chǎn)能、儲量作為持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)保障。

20世紀(jì)初，郎酒二郎灘生態(tài)釀酒區(qū)投入使用，這是郎酒歷史最悠久的生態(tài)釀酒區(qū)，為百年郎酒厚植了品質(zhì)根基。

20世紀(jì)80年代以來，郎酒相繼建設(shè)了黃金壩生態(tài)釀酒區(qū)、兩河口生態(tài)釀酒區(qū)、盤龍灣生態(tài)釀酒區(qū)、吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)。

隨著日前2023批次醬香郎酒重陽下沙生產(chǎn)和天富生態(tài)釀酒區(qū)揭牌投產(chǎn)，郎酒醬酒產(chǎn)能已達(dá)7萬噸，醬香基酒實際儲量達(dá)22萬噸。郎酒釀酒體系將滿足郎酒新時期的發(fā)展需要，成就十里醬香黃金酒谷。

第五代青花郎亮相

產(chǎn)能與儲量的節(jié)節(jié)登高，根本目的是守護(hù)極致品質(zhì)。作為暢銷全國的高端醬酒大單品，青花郎詮釋了郎酒極致品質(zhì)、品牌和品味。郎酒股份總經(jīng)理汪博煒介紹，青花郎上市23年以來，不斷升級迭代，滿足消費者品質(zhì)需求。最新亮相的第五代青花郎歷時7年研發(fā)，不僅實現(xiàn)酒體、風(fēng)味、包裝等多重升級，更完成“7+20”的品質(zhì)蛻變，即以貯存7年以上的特級原酒作為主體基酒，再加洞藏20年以上陳年酒，和不同風(fēng)格的調(diào)味酒精心勾調(diào)而成，再次展示中國蒸餾酒的實力。

在業(yè)內(nèi)人士看來，第五代青花郎的問世，是郎酒長期主義在產(chǎn)品端的投射。郎酒對長期主義的堅守，還體現(xiàn)在對銷售量投放的透明化。據(jù)其公布的數(shù)據(jù)，2024年，醬香郎酒銷售投放計劃不超過2.2萬噸。在醬香基酒儲量達(dá)到30萬噸前，醬香郎酒每年投放市場的銷售總量不超過上年儲存總量的十分之一。

郎酒集團(tuán)董事長汪俊林多次強(qiáng)調(diào)不壓貨、不透支市場，確保市場良性循環(huán)的原則。在業(yè)內(nèi)人士看來，錨定產(chǎn)銷數(shù)據(jù)并透明化，接受外界監(jiān)督，是郎酒品質(zhì)自信的表現(xiàn)，也是郎酒堅定極致品質(zhì)、確保年份真實的體現(xiàn)。此外，郎酒高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了全產(chǎn)業(yè)鏈115項內(nèi)控準(zhǔn)則，踐行品質(zhì)承諾。

郎酒對品質(zhì)、品牌和品位的堅守，也獲得市場的認(rèn)可。2022年，郎酒站上200億元營收門檻。今年前三季度，郎酒股份商家掃碼出貨數(shù)據(jù)超過2022年全年。

共同做好產(chǎn)區(qū)表達(dá)

對名酒和美酒而言，產(chǎn)區(qū)表達(dá)成為最佳表達(dá)方式之一，這是因為，產(chǎn)區(qū)是構(gòu)成酒類品質(zhì)和風(fēng)味的唯一來源。產(chǎn)區(qū)之于名酒品牌，是優(yōu)勢的放大器、品牌的調(diào)色板、品質(zhì)的孵化器、風(fēng)味的蒸餾器。

身處世界蒸餾酒十大產(chǎn)區(qū)之一的赤水河流域，郎酒深知，醬酒的發(fā)展壯大，不是一家酒企的獨自騰飛。郎酒新的百年征程中，競合升級將是關(guān)鍵詞。

赤水河兩岸釀酒人共釀一瓶好醬酒已成為共識。早在2020年6月，茅臺、郎酒、習(xí)酒等7家醬酒企業(yè)就共同發(fā)起并簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》，為推動醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聚力前行。

此次在天富生態(tài)釀酒區(qū)揭牌儀式上，汪俊林重申了這一觀點，“隨著赤水河大茅臺和大二郎核心產(chǎn)區(qū)的成形，赤水河左岸、右岸進(jìn)一步融合，郎酒將有更多機(jī)會向茅臺學(xué)習(xí)，有更多機(jī)會和習(xí)酒交流”。同時，他提到希望共同做好赤水河醬酒的產(chǎn)區(qū)表達(dá)，“歷史發(fā)展規(guī)律表明，大家好才是真的好”。

文/秦勝南

編輯 李嚴(yán)

校對 賈寧