春節(jié)期間，商超搶抓傳統(tǒng)節(jié)日的消費(fèi)契機(jī)，增加備貨量，并圍繞節(jié)日習(xí)俗推出相關(guān)產(chǎn)品和活動(dòng)，拉動(dòng)春節(jié)消費(fèi)。1月29日，新京報(bào)記者采訪了解到，沃爾瑪、樸樸超市、便利蜂等商超便利店春節(jié)“戰(zhàn)績(jī)”搶眼，線上線下銷(xiāo)售翻倍增長(zhǎng)。同時(shí)，由于返鄉(xiāng)過(guò)節(jié)人流增加，拉動(dòng)了低線城市的超市、便利店門(mén)店消費(fèi)，銷(xiāo)售漲幅甚至超過(guò)一線城市。
24小時(shí)便利店成消費(fèi)“補(bǔ)給站”
沃爾瑪方面透露，春節(jié)期間到店客流及銷(xiāo)售、線上業(yè)務(wù)均有大幅增長(zhǎng)，其中線上同比實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。樸樸超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴新京報(bào)記者，樸樸超市全國(guó)門(mén)店在春節(jié)假期中銷(xiāo)售繼續(xù)呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，較去年春節(jié)增長(zhǎng)35%以上，1月20日、1月21日（除夕）達(dá)到了銷(xiāo)售最高峰。
據(jù)便利蜂提供的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，便利蜂北京、天津、上海、南京、杭州等地門(mén)店整體服務(wù)人次同比大幅提升，消費(fèi)者對(duì)高鐵站等交通點(diǎn)附近門(mén)店的服務(wù)需求在1月21日（除夕）及1月27日返程時(shí)達(dá)到高峰。
由于春節(jié)期間商超縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間，24小時(shí)便利店成為消費(fèi)“補(bǔ)給站”。便利蜂數(shù)據(jù)顯示，過(guò)年期間，22時(shí)至次日凌晨1時(shí)，便利蜂多個(gè)社區(qū)店消費(fèi)熱度環(huán)比節(jié)前一周均有不同程度提升。消費(fèi)者夜間線上或線下點(diǎn)單目的明確，多圍繞炸品、串串類(lèi)鮮食系列，如炭烤腿肉串、香烤雞爪串、香酥原味雞等。
預(yù)制菜銷(xiāo)量走俏
叮咚買(mǎi)菜、沃爾瑪、樸樸超市等多家企業(yè)在接受采訪時(shí)表示，預(yù)制菜是這個(gè)春節(jié)的銷(xiāo)售“C位”。為迎合春節(jié)消費(fèi)，沃爾瑪聯(lián)合各大餐飲品牌推出名廚家宴系列預(yù)制菜，滿足了顧客對(duì)年夜飯的需求，據(jù)沃爾瑪方面透露，預(yù)制菜家宴系列菜品市場(chǎng)表現(xiàn)出色，顧客好評(píng)率較高。除了禮盒類(lèi)、車(chē)?yán)遄?、名酒，今年春?jié)期間名廚家宴系列預(yù)制菜也成為沃爾瑪線上的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。樸樸超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也透露，樸樸超市具有本地特色的預(yù)制菜銷(xiāo)量走俏。
在叮咚買(mǎi)菜平臺(tái)上，適合北方消費(fèi)者口味的年豬菜銷(xiāo)量增長(zhǎng)最為迅猛，環(huán)比前一周增長(zhǎng)超4倍。此外，叮咚買(mǎi)菜北京市場(chǎng)節(jié)前一周達(dá)到消費(fèi)最高峰，叮咚王牌菜系列總訂單量環(huán)比前一周增長(zhǎng)超150%，新增菜品廣式乳鴿銷(xiāo)量最高。
叮咚買(mǎi)菜相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“叮咚王牌菜重慶風(fēng)味毛血旺、鮑魚(yú)煨豬蹄等菜品備受歡迎，銷(xiāo)量穩(wěn)步提升。此外，蔡長(zhǎng)青家常菜類(lèi)還推出了干飯菜系列產(chǎn)品，其中蔡長(zhǎng)青黃燜雞、剁椒魚(yú)頭兩個(gè)菜品銷(xiāo)量最高，且增長(zhǎng)最強(qiáng)勁，黃燜雞訂單量增長(zhǎng)超200%?！?/div>
低線城市門(mén)店活躍度提升
新京報(bào)記者采訪了解到，今年春節(jié)，由于返鄉(xiāng)及跨城市流動(dòng)人數(shù)增加，超市便利店銷(xiāo)售高峰啟動(dòng)較早，延續(xù)也較為平穩(wěn)。沃爾瑪方面透露，一二線城市的客流在春節(jié)前較為集中，銷(xiāo)售增量也比較大，初一到初六期間，三四線城市客流較大、銷(xiāo)售較好。此外，旅游城市特產(chǎn)類(lèi)商品銷(xiāo)售比往年增長(zhǎng)高。
便利蜂方面也表示，大批一二線城市人員流向三四線城市，帶動(dòng)了不少低線城市的門(mén)店活躍度。長(zhǎng)假期間城市間的消費(fèi)量級(jí)進(jìn)一步縮小。據(jù)支付寶發(fā)布的2023年春節(jié)消費(fèi)觀顯示，三線及以下城市消費(fèi)金額同比去年春節(jié)同期（2022年1月29日至2月4日）漲幅近20%，超過(guò)一二線城市。
新京報(bào)記者 于桂桂
編輯 王琳
校對(duì) 盧茜
